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关键词： Biochemical study   Biological study   Diapausing stage   Essential oils   Sesamia cretica  

摘要： The toxicity of two essential oils garlic and lemongrass were tested against diapausing destined larvae of the corn stem borer Sesamia cretica (Led.). Some biological aspects of garlic and lemongrass oils were evaluated on 2nd and the last (6th) instar diapausing destined larvae by dipping (feeding) method. Garlic and lemongrass oils were topically applied on the dorsum of diapausing 6th larval instar for 72 h to evaluate their toxicity on the total nutrient contents (proteins, lipids, and carbohydrates) and compared to that found in the control. The two oils had a significant reduction effect on larval duration and larval weight leading to increase the percentage of larval mortality. When the newly ecdysed last instar diapause-destined larvae of S. cretica treated with garlic oil at the concentration LC50, they had induced to undergo up to 2 stationary larval moulting expressed in (50%), while lemongrass oil has proved to be more efficient in inducing larvae to undergo up to 3 stationary larval moults (92.3%). Death as expressed in the mortality % had occurred mostly in the larval instar or in rare cases as larval–pupal intermediate after surviving as such up to 1–2 months. Our results show that lemongrass oil had no effect on total protein and lipid contents of treated larvae, while garlic oil increased total protein. Carbohydrates serve as the labile energy source of these larvae and may be converted to lipids for storage. It seems that the observed disturbance of nutrient content during diapause stage and may be key element in induction and termination of facultative diapause of S. cretica. The total carbohydrates content reduced significantly in diapausing larvae treated with the two oils. The results of this study demonstrated that essential oils of garlic and lemongrass have significant toxic effects on certain biological and biochemical parameters of S. cretica through breaking the diapause stage, and could be helpful in further research for practical contro

关键词： 高职   生物化学   课程思政  

摘要： 随着教育改革的不断深入,教育部门开始提出了课程思政的教学方针,而所谓的课程思政主要就是指以构建全员、全程、全课程育人格局的形式将各类课程与思想政治理论课同向同行,形成协同效应,把"立德树人"作为教育的根本任务的一种综合教育理念,其可以在提高学生专业课程学习质量的同时培养学生的思想品德,因此教师在教学过程中应当重视高职《生物化学》课程思政教育体系建设,使学生在学习知识的同时,提升自己的道德品质,树立正确的价值观和人生观,促进学生的全面发展。本文针对高职《生物化学》课程思政教育展开了讨论和分析。

摘要： 科教融合是当前我国高等教育发展的趋势,较多的高校和研究机构已经在科教融合的模式和教学实践方面进行了探索。提倡高水平科学家参与教学活动,教学方法和教学内容的创新,是科教融合推进中的重要内容之一。为此,我刊开辟了"科教融合"栏目,该栏目将主要刊登以下各类论文:

摘要： 《生物化学与生物物理进展》第七届编委会于2021年任期届满,在主办单位领导下,我刊于2021年10月完成了编委会换届工作。目前,《生物化学与生物物理进展》第八届编委会已告成立。《生物化学与生物物理进展》第八届编委会由61位编委组成,聘请梁栋材院士、杨福愉院士和王大成院士担任顾问。赫荣乔研究员任主编,强伯勤院士、陈润生院士、陈畅研究员、孙飞研究员、

摘要： 《生物化学与生物物理进展》拟于2022年1月出版主题为"蛋白质与多肽的检测和治疗(Protein and Peptide Diagnostics and Therapeutics)"的基础研究专刊。现诚邀海内外科研工作者来稿,稿件形式为研究报告或者综述,稿件文字中英文皆可。专刊内容主要包括以下研究方向:蛋白质或多肽分子作为疾病诊断标志物的基础与应用研究;蛋白质或多肽分子作为疾病治疗靶点的机制与应用;实验室及临床检测蛋白质或多肽分子新技术新方法的基础研究;蛋白质及多肽药物开发的基础研究。投稿请登录***,投稿栏目为"检测和治疗基础研究专刊",正文首页请注明"研究报告"或"综述"。投稿截止日期为2021年9月30日。欢迎您的来稿!

关键词： 计算机技术   食品微生物学   实验教学  

摘要： 计算机技术为传统的教学提供了新的技术支持,使得计算机技术被应用在各个学科的教学中去.在食品微生物学的实验教学中,计算机技术的应用不但可以使实验教学的内容变得生动直观,而且还可以节省大量的教学时间,使得微生物学实验教学的不少难题得以解决.要想让计算机技术在食品微生物的实验课上充分发挥作用,还需要教师对教学内容进行精心的准备,组织教学的方式要更加合理,激发学生的主观能动性.

关键词： 生物化学系统   S-型系统   双目标优化   稳态优化   稳定性约束   优化算法  

摘要： 近年来,国内外许多学者对生物化学系统的单目标优化、多目标优化、双层优化等方面已经做了很多研究工作,取得了一些研究成果,为生物化学系统的最优操作提供了理论指导。本文主要研究稳定性约束条件下S-型生物化学系统的稳态优化问题。论文研究的主要内容和取得的主要结果如下:1.针对S-型生物化学系统,构建了以目标产物产率最大为优化目标、以稳定性要求作为约束条件的稳态优化模型。为了求解前面构建的稳态优化问题,基于Hurwitz稳定性准则和等价变换将其转化为新的非线性规划问题。与所构建的稳态优化问题相比,转化后的新问题具有线性目标函数和多个线性约束,因此新问题具有相对容易求解的优势。通过计算转化后的新问题,本文得到了所构建优化模型的最优解。2.针对S-型生物化学系统,基于稳定性约束要求,给出了一种双目标稳态优化模型。根据所构建稳态优化模型的特点提出了一种求解方法,并将其应用于四个S-型生物化学系统的双目标稳态优化中。

关键词： 生物化学   信息化技术   教学设计  

摘要： 现代信息技术手段的合理应用有效地提高了学生的主动性、积极性和实践性,使得传统的高职课堂教学模式变得丰富多样,有利于学生后续课程的学习。本文对"糖及其代谢"这一模块进行了信息化教学设计,根据生物化学课程的特点,构建"案例导入、问题推进、实战升华"的教学思路,采用线上+线下混合教学模式,凸显学生主体地位,提升教学质量。

摘要： 《生物化学与生物物理进展》拟于2022年1月出版主题为"蛋白质与多肽的检测和治疗(Protein and Peptide Diagnostics and Therapeutics)"的基础研究专刊。现诚邀海内外科研工作者来稿,稿件形式为研究报告或者综述,稿件文字中英文皆可。专刊内容主要包括以下研究方向:蛋白质或多肽分子作为疾病诊断标志物的基础与应用研究;蛋白质或多肽分子作为疾病治疗靶点的机制与应用;实验室及临床检测蛋白质或多肽分子新技术新方法的基础研究;蛋白质及多肽药物开发的基础研究。投稿请登录***,投稿栏目为"检测和治疗基础研究专刊",正文首页请注明"研究报告"或"综述"。投稿截止日期为2021年9月30日。

关键词： 毛细管电泳   化妆品   食品   添加剂  

摘要： 随着生活水平的提高,人们对食品和化妆品安全问题的关注度越来越高。部分低剂量的食品和化妆品添加剂可作为着色剂、杀菌剂和防腐剂添加到食品和化妆品中,但过量的添加剂和禁用组分是不被允许的。对于相关物质的检测,毛细管电泳法（Capillary Electrophoresis,CE）以其快速简便、成本低、高效且环保的优势成为分离分析的最重要的技术之一。本文对CE法在食品和化妆品分析中的应用进行了探究,根据样品各自的特性,选择了不同的CE模式并建立了用于分离和分析食品和化妆品中相关物质含量的检测方法。其主要内容如下:第1章,对毛细管电泳法的基本原理进行了简要概括,介绍了其分离模式以及在线富集技术。同时,阐述了毛细管电泳技术在食品和化妆品领域中对于相关物质含量的检测和应用。第2章,建立了胶束电动毛细管色谱法（MEKC）测定化妆品中的1,7-萘二酚、2,3-萘二酚、1,5-萘二酚和2,7-萘二酚并与高效液相色谱法（HPLC）法相比较。最优条件下,电泳分析在6 min内完成。四种萘二酚的检出限（LOD）为0.070～0.19μg/m L,定量限（LOQ）为0.23～0.63μg/m L。与国家标准中规定的HPLC-UV方法进行对比,大大缩短了分析时间（由28.11±0.24 min到5.54±0.12 min）,是一种潜在的替代方法。第3章,采用扫集-胶束电动毛细管色谱法（sweeping-MEKC）测定化妆品中的四种萘二酚。优化了影响sweeping-MEKC方法的参数,在富集和分离的最优条件下,富集倍数（EF）在29～56范围内。四种萘二酚的LOD为0.0045～0.0094μg/m L,LOQ为0.015～0.31μg/m L。该方法成功应用于粉底液、防晒霜和乳液中四种萘二酚的测定,与国家标准中规定的HPLC-UV方法相比,检出限相当且分析时间显著缩短。第4章,建立了一种毛细管区带电泳（CZE）法用于检测化妆品中的己脒定二盐和氯己定,在优化的分离条件下,己脒定二盐和氯己定在6 min内实现基线分离。己脒定二盐和氯己定的LOD值分别为0.14μg/m L和0.26μg/m L,LOQ值分别为0.47μg/m L和0.87μg/m L。该方法成功用于检测化妆品中己脒定二盐和氯己定的含量,样品加标回收率为95.2%～106.0%。第5章,建立了CZE法结合HPLC测定食品中的纳他霉素。系统研究了影响CZE方法的几个参数。在最佳优化条件下,电泳分析在4 min内完成。LOD为0.065μg/m L,LOQ为0.22μg/m L。该方法成功应用于糕点、酸奶和桃汁中纳他霉素的测定,样品加标回收率为96.7%～106.4%。与国家标准中规定的HPLC-UV方法进行对比,建立的CZE方法操作简便、耗时少且成本低。第6章,建立了CZE法用于腐竹中二甲基黄和二乙基黄的检测。对缓冲溶液的p H值、浓度、添加剂以及分离电压进行优化。在最优的条件下,分离在7 min内完成。二甲基黄和二乙基黄的LOD为0.17μg/m L和0.081μg/m L,LOQ为0.57μg/m L和0.27μg/m L。该方法成功应用于腐竹中二甲基黄和二乙基黄的测定,样品加标回收率为93.0%～106.0%。