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关键词： 互联网+   生物化学   教育   在线课程  

摘要： 在"互联网+"教育的大力推广之下,微课、慕课、翻转课堂、手机课堂等多种教学模式应运而生。通过在生物化学课程中运用"互联网+"教学模式:教师课前准备并向学生发布相关学习资源、学生预习情况和预习效果的评价、学生成绩量化标准,取得了初步的成效。本文从我国"互联网+生物化学"教育现状、"互联网+"教育在生物化学课程中的应用以及生物化学课程与"互联网+"教育结合的未来发展等三个方面进行了阐述。

关键词： Module recombination   Alginate lyase   Biochemical characteristics   Degradation pattern   CLASSIFICATION  

摘要： Alginate lyases are essential tools to prepare alginate oligosaccharides with various biological activities. However, alginate lyases with excellent properties such as high activity and good thermal stability are still in shortage. Therefore, it is crucial to exploit new alginate lyases with high activity and polysaccharide-degrading efficiency for alginate oligosaccharide preparation. Herein, we proposed to construct a novel hybrid alginate lyase with improved property by module recombination. The hybrid alginate lyase, designated as Aly7C was successfully constructed by recombining the carbohydrate binding module (CBM) of Aly7A with the catalytic module of Aly7B. Interestingly, the hybrid enzyme Aly7C exhibited higher activity than the catalytic domain. Moreover, it could degrade sodium alginate, polyM and polyG into oligosaccharides with degrees of polymerization (Dps) 2-5, which exhibit perfect product specificity. This work provides a new insight into well-defined generation of alginate oligosaccharides with associated CBMs and enhances the understanding of functions of the modules. (C) 2020 Elsevier B.V. All rights reserved.

关键词： 生物化学   首堂课   教学改革   方法与实践  

摘要： 生物化学作为医学、生命科学等专业学生必修的一门学科基础课程,理论性强、概念抽象、内容较多、逻辑关系复杂,是教学难度相对较大的一门课程。本文通过阐述在首堂课授课过程中,从任课教师如何塑造良好的自身形象,如何形象生动地引入生物化学的研究内容,如何通过展现生物化学的魅力来激发学生的学习热情和兴趣,如何使用巧妙的方法学好这门课程,以及如何将课程思政理念融入到生物化学课程中等诸多方面,探讨了在授课过程中的一些教学方法和实践,以期改变生物化学课堂不受学生喜爱的现状,为生物化学课程教学改革提供一些思路和参考。

关键词： 互联网   生物化学   学习兴趣  

摘要： 生物化学是医学院下的重要课程之一,生物化学的重要组成部分,对于高校生物化学和分子生物涉及技术面广、实践性强、抽象难懂、错综复杂、难以理清头绪、知识不易形成体系等特点。在生物化学和分子生物学教学中,应创新教学方法,把生物化学和生物学的理论知识融合于工作之中,加强技能训练,建构生物化学课程体系,多措并举,促进考核方式的多元化。

关键词： 案例教学结合情景模拟教学法   食品安全与卫生学   教学应用  

摘要： 根据“食品安全与卫生学”课程特点,在教学中应用了案例教学结合情景模拟教学法,达到了很好的教学效果。对案例教学结合情景模拟教学法进行了充分论述,并对其在“食品安全与卫生学”教学中的应用过程做了详细的介绍,最后通过问卷调查和访谈分析教学效果,为食品安全类课程教学提供了一定的教学经验。

关键词： 临床生物   化学检验   实验教学  

摘要： 临床生化检验实验属于一门生化基本实验技能以及临床检验之间进行紧密结合的应用性能比较强的基础学科.化学实验之中自动化设备仪器已经在临床的检验之中得到十分普遍的应用,但是从前的一些实验并不能够满足当下新时期检验相关工作的人才需求.在这一学习的教学过程中,教师怎样才可以适应现代社会的发展以及学生们学习的主要特点等方面,都属于临床生物化学检验实验教学改革的重点.

关键词： 翻转课堂   动物生物化学课程   应用  

摘要： 在动物生物化学课程教学中,有许多抽象并且难以理解的知识点,单纯让老师教学,学生被动地接受知识的话,难以真正理解更深层次的知识,所以将翻转课堂的新模式融入到动物生物化学课程中,有效提高了学生参与课堂的积极性,并且翻转课堂能够让学生的综合能力得到很大的提升。

关键词： 征稿函   文献索引   复合影响因子   期刊网络出版   中国知网   学术期刊   工程技术   学术影响力  

摘要： 《食品女全质量检测学报》(半月刊)创刊于2010年,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,连续入选中国科技核心期刊库、中国知网学术期刊网络出版总库、万方数据库等,以及国际上英国CABI、英国FSTA、俄罗斯AJ等知名专业文献索引系统。在2020版《中国学术期刊影响因子年报(自然科学与工程技术-2020版)》中的复合影响因子为1.347,质量水平和学术影响力增幅显著,获得专家学者一致好评。目前为中国科技核心期刊。

关键词： 课程思政   生物化学   多元教学方法  

摘要： 教师需要充分意识到思政教育融入专业课程的必要性与意义。本文根据生物化学课程实施课程思政的教学实践,将爱国主义、民族自豪感、法律意识、职业道德和科学素养等五方面思政教育融入教学内容。在此基础上,通过分析课程思政提高教学方法改革的效果,从而阐明课程思政的必要性与可行性,为探索专业课课程思政提供了教学实践参考。