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关键词： 生物医学概论   生物化学   线上教学  

摘要： 目的:探索生物医学概论课程生物化学部分线上教学的方法和效果。方法:利用雨课堂结合QQ群,对皖南医学院2019级医学信息工程专业生物医学概论课程生物化学部分进行线上教学,同时通过雨课堂的习题测试和问卷调查对在线教学效果进行评估。结果:通过雨课堂平台数据,学生课堂参与率高,超过98%;习题测试结果平均成绩为(88.63±7.24)分,高于2018级学生的平均成绩(71.99±9.23)分;问卷调查结果显示,85%以上的同学对雨课堂结合QQ群的线上教学方式满意。结论:雨课堂结合QQ群的线上教学方式基本可以满足特殊时期的教学需求。

关键词： 生物化学   实验教学   学习通  

摘要： 生物化学实验课程是医学院校重要的基础课程之一,是连接生化理论与科研及临床实践的重要桥梁。随着教育信息化的推行及生物化学技术的飞速发展,传统的生物化学实验教学模式已不能满足学生的需求。文章针对传统教学模式出现的弊端,基于超星学习通平台在生物化学实验教学中的应用,从教学内容、教学方式和考核方式三个方面进行改进,旨在提高学生的自主学习、创新和分析解决问题能力的综合性科研素养,以期提高生物化学实验教学质量。

关键词： 食品工程原理   教学改革   线上学习   过程管理  

摘要： 传统"食品工程原理"课程教学存在理论性强、内容繁杂、实践教学环节缺失等问题,与新工科理念相去甚远。针对以上问题,对"食品工程原理"课程体系进行重构,将最新知识、技术嵌入到课程体系中,利用"学习通"智慧教学工具构建移动学习平台,培养学生"课前课后、线上线下"自主学习习惯。教学中,引入"以问题为导向"的PBL教学方法和"以学生为中心"的翻转课程教学手段,激发学生自主学习兴趣,提高学生独立思考、团队协作和表达沟通能力。实践中,整合实验内容与项目,构建分层次实验教学体系,实施开放式实验教学,建立过程和结果并重的综合考核模式,调动学生的主动性,培养学生的创新思维与实践操作能力,强化学生的工程意识。

关键词： 科教融合   生物物理学   学术期刊   系统生物学   神经科学   栏目设置   细胞生物学   新技术讲座  

摘要： 1征稿范围与栏目设置1.1征稿范围本刊为国内外公开发行的全国性学术期刊,月刊,每月20日发行.征稿的学科范围是生物化学、分子生物学、生物物理学、细胞生物学、神经科学、免疫学,以及基因组学、蛋白质组学、系统生物学等相关学科领域.1.2栏目设置本刊设有综述与专论、研究快报、研究报告、技术与方法、新技术讲座、科教融合.

关键词： 生物化学   课程建设   教学改革  

摘要： 大学教育在传道授业解惑的同时,全面提高学生的科学素养和综合素质也至关重要,公选课的开设主要为了提高学生的综合素质。生命科学作为21世纪的重要学科,随着社会的发展,生命科学已与百姓的生活密切相关。本文主要探讨开设《生物化学》公选课的必要性,并且根据目前课程建设情况,提出一些改革措施,以期促进生命科学领域相关公选课课程的建设。

关键词： 混合式教学模式   生物化学   课程资源  

摘要： 生物化学为河南工业大学制药工程专业的核心课程,对于培养本专业学生良好的专业素养和技能具有重要意义。在当今科技飞速发展的大环境下,传统教学模式已突显不足,难以满足当前"以学生发展为中心"的教学理念,建立线上与线下相融合的教学模式,能提高教学的效果,满足当代大学生的需求。基于此,本文对"生物化学"线上线下混合式教学模式进行了探索,以推动本课程教学模式的改进,实现更好的教学效果。

关键词： PBL教学法   生物化学   中医药院校  

摘要： 生物化学是中医药院校一门重要的基础课程。为充分调动学生的主观能动性,提升教学效果,该文探索PBL教学法在教学中的应用,以期为后续课程提供参考。

关键词： Pretreatment   Delignification   Enzymatic hydrolysis   Fermentation   Ethanol   ETHANOL-PRODUCTION   ENZYMATIC-HYDROLYSIS   DILUTE-ACID   SIMULTANEOUS SACCHARIFICATION   PRODUCT YIELDS   FUEL ETHANOL   WHEAT-STRAW   PRETREATMENT   FERMENTATION   YEAST  

摘要： Owing to fossil fuel depletion, the conversion of lignocellulosic biomass into bioethanol has gained momentum in the field of transportation sector. In the present study, liquefaction of sorghum stalks has been performed for the production of fermentable sugars and their subsequent conversion into bioethanol. Pretreatment, delignification, enzymatic hydrolysis are three sequential steps involved in the liquefaction process. About 82% of hemicellulose hydrolysis was attained by the pretreatment of sorghum stalks at 121 degrees C with 0.2 M sulfuric acid for 120 min. Further, the pretreated residue was de-lignified with 1-5% (w/v) sodium hydroxide which resulted in 85-98.7% removal of lignin. Subsequently, around 65-99.6% of cellulose hydrolysis was attained at an optimum enzyme loading of 30 mg protein/g of glucan. The optimum liquefaction condition of sorghum stalks was achieved by performing the pretreatment process at 121 degrees C with 0.2 M sulfuric acid for 120 min, delignification at 121 degrees C with 2% NaOH for 20 min and enzymatic hydrolysis at 50.C with 30 mg protein/g of glucan for 72 h. Furthermore, 18.4 g/L and 74.7 g/L xylulosic and cellulosic ethanol was produced from pretreatment and enzymatic hydrolysis derived hydrolysates, respectively. Finally, 97.7% of sorghum stalks liquefaction was achieved, in which 84% of holocellulose (cellulose and hemicellulose) converted into 494 g of fermentable sugars which is further converted into 225 g or 285 mL ethanol per kg of sorghum stalks (equivalent to 285 L ethanol per ton of biomass).

关键词： 生物农药   发展趋势   种类和特性   使用技术  

摘要： 结合化学农药残留给农副产品带来的安全和环境污染问题,简述了我国生物农药的发展背景和趋势;介绍了生物农药的种类和特性;生物化学农药的使用技术;还介绍了生物农药和化学农药混用应注意的事项。

关键词： 食品营养学   课程思政   教学设计   教学实践  

摘要： 围绕民族院校的办学定位和食品科学与工程专业的培养目标,确立《食品营养学》课程思政目标。培养学生关注社会热点问题,关注人民健康,增强职业道德和素养,增强社会责任感和使命感;深入挖掘民族饮食文化和民族特色食品,培养学生民族自豪感和爱国情怀;将营养学知识与学生日常生活紧密融合,培养正确的生活方式,树立正确的人生观和价值观。通过深入挖掘课程思政元素、深度拓展教学内容、采用混合式教学、案例教学和翻转课堂等多元化教学方法、开展丰富多彩的实践教学、确立新的课程考核评价模式等实现课程教育目标。为其他专业类课程的课程思政教育改革提供了参考和借鉴。