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关键词： 混合式教学   生物化学   教学模式   护理专业  

摘要： 随着信息技术的高速发展与教学理念的不断更新,教学方法形式不再单一,以问题为基础的学习、以团队为基础的学习、以案例为基础的学习以及开放式课程的学习等新型教学方法的混合使用正逐步推进医学教育的改革。作为一种新兴的教学模式,混合式教学是实现传统教育与现代教育优势互补,以及增强教学效果、提升教学质量的有效途径之一。以内蒙古医科大学护理学专业为对象,探讨混合式教学模式在生物化学教学中的应用效果。

关键词： 微生物膜电极法   生物化学   需氧量测定仪   不确定度  

摘要： 不确定度可以合理的表征被测量结果的分散性,测量结果的可靠性在很大程度上取决于其不确定度的大小。根据JJF(豫)268-2019《微生物膜电极法生物化学需氧量测定仪校准规范》和JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》对微生物膜电极法生物化学需氧量测定仪的测量不确定度进行了评定。

关键词： 微课式案例导入法   食品安全学   应用  

摘要： 针对新冠肺炎疫情对教育的影响及"食品安全学"教学过程中存在的问题,提出将微课结合案例导入法应用于"食品安全学"的教学过程中,旨在提高学生的学习积极性,培养学生分析问题、解决问题及知识运用的能力,保证教学进度,同时提高教学质量。在线上教学模式的基础上,开展了微课式案例导入课程的辅助教学方法实践。结果表明,该创新式的教学模式有效提高了学生的自主学习能力,显著提升了课程的教学质量。

关键词： “七度”教学观   生物化学   课程建设  

摘要： 课程团队从“难度、深度、广度、高度、强度、精度和温度”七个方面初步对“生物化学”教学进行理念更新和方法改进,从多维度视角来研究“生物化学”课程,加强了教师对教学观念的认识和理解,为任课教师搭建了课程设计的理念框架,同时提供了课堂教学的实施路径。结合云南师范大学学生的师范专业背景,从以学生为中心的角度,试图让学生在课程学习过程中,不仅学到生物专业知识,而且能从课堂教学的活动中体会教学理论与实践的关系,为后期建设一流课程提供改革思路和实施路径。

关键词： 生物化学   三羧酸循环   教学设计  

摘要： 指出了三羧酸循环是动态生物化学的重点难点内容,内容较为庞杂,知识点繁多。为使学生有效抓住主线,摒弃畏难情绪,扎实掌握其要点,对此部分内容进行了教学设计。该设计从学生学习困惑切入,以物质代谢和能量代谢为主线引领学生学习,以进阶问题检验提升学生思维能力,以期促进知识的内化。

关键词： 高级结构   初级结构   蛋白质   生物化学   教学方法   教学反思  

摘要： 打造一流本科课程,全面提升我国高等教育人才培养质量时代背景下,如何紧紧围绕“立德树人”和“以学生为中心”推进教学改革,提高课堂教学质量值得深入思考。“蛋白质结构与功能的关系”是生物专业基础必修课生物化学的重要节段,本文在精心组织实施完成课前教学设计基础上,课后从教学理念、教学方法、教学过程、课程思政等几个方面对本节教学进行了认真的反思,所得的一些经验与体会可供同行交流和为团队进一步提高本节教学效果提供参考。

关键词： 金课   混合式教学   临床生物化学检验  

摘要： 打造高校金课是“互联网+”时代高等教育的产物,是培养高质量人才的需要。本文以临床生物化学检验课程教学为例,构建了“线上线下”混合式金课教学体系,在教学内容、教学方法、教学评价方面进行探讨,总结了混合式金课教学模式所面临的问题,为优化学生在线学习效果提供理论依据,强化以学生为中心,注重学生自主式学习能力的培养,实现教学过程多维度、立体化和多元化,并对混合式教学中教师教学学术能力的提升提出要求。

关键词： 雨课堂   教学改革   《临床生物化学检验技术》  

摘要： 雨课堂是清华大学“学堂在线”基于MOOC平台推出的有效地将教师课件PPT和学生手机微信结合起来的一种混合式教学工具。本文以四年制检验专业的《临床生物化学检验技术》课本中的第十四章“心血管系统疾病的生物化学检验”内容为例作为雨课堂教学实践,针对教学改革实践及实践效果进行阐述和分析。

关键词： 小规模限制性在线课程   以问题为基础的学习   专业基础课   融合教学模式   应用型本科院校  

摘要： 工科专业基础课程教学模式改革对于工程教育专业认证和应用型人才培养至关重要。以工程教育专业认证为契机,针对互联网背景下传统教学模式的不足,基于"食品微生物学"课程理论性和实践性强的特点,采用以问题为基础的学习(Problem-Based Learning,PBL)与小规模限制性在线课程(Small Private Online Course,SPOC)融合教学模式,并对该教学模式的课前问题导入、课中问题介入和课后问题反馈实施过程以及实践成果进行了分析探讨,以期提高学生自主学习能力和团队协作意识,为工程教育专业认证和应用型地方本科院校工科专业基础课程教学的开展提供借鉴。

关键词： OBE理念   混合式教学模式   食品工程原理   教学改革  

摘要： 《食品工程原理》作为培养食品科学与工程专业高级复合应用型工程技术人才的一门专业核心基础课,在当前互联网普及时代并在教育领域广泛渗透的形势下,教师如何引导学生主动思维、有效利用网络优势,将教师的一言堂变为以学生为主体的互动性课堂,这是亟待教师去思索、去完成的。以课程章节中传热内容为例,借助于思维导图形式阐述《食品工程原理》课程混合式教学模式改革研究与实践过程,表明基于OBE理念的教学模式对大力提升教学效果,以及提高学生的创新能力、自主学习能力和获得感方面具有重要作用。