课程文献中心 更多>>

关键词： 食品安全学   核心课程   混合式教学   应用型医科大学   微课程   翻转课堂   教育  

摘要： 《食品安全学》是食品质量与安全专业的核心课程,主要介绍化学性污染和生物性污染的危害性分析及其控制措施,包括食品安全领域中的热点问题,如食物过敏、新资源食品、辐照食品等的现状、安全问题的产生原因、危害物的产生及预防和控制措施等。当前混合式教学模式实现了“MOOC”与传统教学的有机结合,告别了单一的教学模式,以线上和线下相结合的教学手段,充分调动了广大学生学习的主动性。本研究立足于应用型医科大学《食品安全学》微课程与翻转课堂教学策略,介绍了混合教学模式的特征,以混合教学模式的探索与实践为侧重点,为应用型医科大学的全面教学改革提供参考。

关键词： 生物化学   线上教学   线下教学  

摘要： 利用线上教学大规模应用实践的机会,总结了教学经验,为探索信息技术与传统教育的融合,在生物化学课程中运用线上线下相结合的教学模式。文章总结了线上、线下教学的优缺点,并将线上线下教学方式相结合,取长补短,在尝试探索一条提高教学质量,夯实教学成果的新路。

关键词： 生物化学   计量学   离散生物   动力系统  

摘要： 生物化学计量学,主要针对生态系统当中能量和多种化学元素平衡的问题进行研究。首先对模型进行了建立,其次进行定性分析和数值的模拟。利用其原理学来进行连续模型的建立,从而实现竞争排斥理论。在连续模型当中存在很多复杂现象,因此需要将生物化学计量学作为原理基础模型,对碳和磷两种元素进行考虑,从而实现食物本身的质量对系统所产生的影响。

关键词： Flash动画   生物化学   教学改革   微课  

摘要： 随着生物化学教学改革的深入,Flash动画辅助教学的研究也逐渐深入。本文剖析了Flash动画在教学中的优势,并探究其在生物化学课程具体教学中的应用,同时对Flash动画应用于教学后进行反思和展望,以期为Flash动画作为生物化学强有力的教学手段提供有力证据。

关键词： 互联网+   混合式教学   研究型教学   教学改革   环境生物化学   网络课程  

摘要： 混合式教学是随着互联网技术飞速发展而衍生出来的一种新型教学模式,以启发式教学为主要特点的研究型教学是研究生人才培养的重要方式。针对传统环境生物化学教学模式中存在的诸多问题,设计提出在“互联网+”环境下由混合式教学融合研究型教学法的教学模式,并进行教学应用和探索。应用实践证明,研究型的混合式教学模式不但能充分调动和培养学生学习兴趣,而且可以提升学生的独立思考能力,发挥引导和启发学生破除“四唯”、大胆创新的引领作用,提升学生发现问题、思考问题、独立解决问题的能力,促进高水平的环境工程类创新人才的培养。

关键词： 疫情防控   线上教学   教学思考  

摘要： 根据“食品工程原理”课程特点,总结疫情防控期间课程线上教学模式选择、线上教学过程及优缺点,对疫情过后如何将线上线下教学优势相结合进行思考,以期为今后教学提供思路,不断提高教学质量。

关键词： 生物化学   课堂教学   实战经验   创造性思维   教学改革  

摘要： 现阶段高校本科《生物化学》课程的教学目标注重应用型人才的培养,着重于训练学生的创造性思维和创新能力。为了更好地实现这个目标,《生物化学》课程的教学内容有必要进行合理的调整,并选择与之相符的教学资源;再通过教学方法相应的改进,把注意力更多地放在学生上,以激发学生学习生物化学的兴趣,培养学生运用生物化学理论知识来解决实际问题的意识和能力。文章基于自身的本科《生物化学》课堂教学经历,主要从教学内容和教学方法两个方面对课程进行了总结和分析,希望为《生物化学》课程教学改革提供有价值的实战参考经验。

关键词： 医学生物化学   绪论   教学方法  

摘要： 生物化学在医学课程中占有十分重要的地位,但因其代谢途径多,反应复杂,晦涩难懂,学生的畏难情绪普遍严重。绪论课在生物化学整个课程教学中发挥着提纲挈领的作用,其教学的成功与否直接影响能否消除学生的畏难情绪,激发学生学习兴趣,能否成功建立课程的整体框架。本文围绕医学生物化学绪论课教学,分别从重视生化绪论教学、讲清生物化学概念、讲好科学家故事、巧设伏笔激发兴趣、精用病例联系临床及学习方法几个方面浅谈笔者多年生物化学绪论教学实践的思考与体会,以期与同行交流分享,为提高医学生物化学绪论教学质量提供参考。