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关键词： 动物生物化学   金课   混合式教学  

摘要： 随着互联网技术的发展,传统教育与信息化技术深度融合,线上线下混合式金课成为建设一流学科、一流专业的重要举措。以动物生物化学课程线上线下混合式“金课”建设为例,从搭建线上教学平台、教学互动和教学评价等方面进行了探索。

关键词： 食品安全学   思政教育   教学探索  

摘要： 从思政元素出发,结合时事新闻,探索思政教育和专业教育的紧密结合,以求达到全方位育人的目的。

关键词： 医学本科   生物化学与分子生物学课程   深度学习教学模式构建  

摘要： 深度学习教学模式的构建能有效促进本科课程教学水平的提升。本文以医学院校本科生生物化学与分子生物学课程为例,通过分析当前该本科课程教与学过程中存在问题的根源、探讨深度学习教学模式的特征及构建方案,从课程教学平台完善、资源库建设、教学手段及方法改进、效果评价等方面入手构建此模式,并在本科生课堂中进行了实践。结果表明,实验班更能把握课程核心、创建知识关联和迁移、有效进行反思性学习,且期末成绩优于对照班。

关键词： 生物化学实验   成果导向   本科教学工程   创新创业教育改革  

摘要： "生物化学实验"是生物化学课程的实验课程,在深化创新创业教育改革背景下,将创新创业教育融入实验课是生物学科实验教学培养具备较强工程实践能力、创新创业能力创新型专业性人才的有效途径。在成果导向教育(Outcome-based education,OBE)的理念下,通过创新性项目式教学内容改革,采用项目研究课程实施思路,实施多维度过程化考核体系,加强过程性考核,将"本科教学工程"大学生创新创业训练计划项目理念融入生物化学实验教学,激发学生创新兴趣,引导教师全程参与,学生的工程实践能力、创新创业能力得到全面提升。

关键词： 线上线下   生物化学   混合教学模式   金课   教学设计  

摘要： 针对生物化学单一线下教学模式中存在的问题,探索线上线下混合教学模式在生物化学课程中的应用。利用线上资源实现学习前置和课后测验,线下课堂活动体现教学目标,并多维度评估线上线下教学活动效果;混合教学模式中力求教学设计妙趣横生,教学方法多策并举,科学研究相辅相成,课程建设中秉承共建、共享、共赢理念,打造名副其实的高阶性、创新性和有挑战度的生物化学“金课”。

关键词： 生物化学   课程思政   范式   效果分析  

摘要： 基于生物相关学科的共有专业基础课——生物化学课程,以专业培养目标为导向,本文从科学思维建立、创新意识培养、爱国情怀教育、职业精神塑造等层面实施了课程思政,探索了基于"目标-素材-筛选-形式-设计"的思政范式。通过问卷对课程思政实施效果进行了分析,结果表明,课程思政收效理想。

关键词： 创新   逻辑思维能力   生物化学   教学方法  

摘要： 高等教育的本质是培养创新型人才,创新型人才必须具备良好的逻辑思维能力。生物化学是生命科学的重要专业课程,也是一门知识点繁杂但又富含逻辑性的学科。笔者结合生物化学教学实践,探讨了引导和帮助学生提高逻辑思维能力的一些方法和体会。笔者认为,授课教师应该将培养学生逻辑思维能力的意识渗透至生物化学教学全过程。这不仅有助于本科生学好生物化学,更有助于培养高质量的创新人才。

关键词： 食品工程原理   三信法   翻转课堂   师生互动   教学质量  

摘要： 食品工程原理课程内容广、难度大,在教学中存在教学氛围沉闷、师生互动性较差、学生自主学习积极性不强等问题。为解决教学困境,该文首次提出"三信法"教学方法,并将其成功应用于食品工程原理教学中,利用信息化资源,建设了具有挑战度的翻转课堂,取得非常好的教学效果。实践证明,"三信法"可提升课程教学质量、改善教学氛围、增强师生互动、提高学生学习积极性,促进形成教学相长的良性循环,使得教学效果最优化。

关键词： 生物物理学   学术期刊   系统生物学   神经科学   细胞生物学   栏目设置   学科范围   基因组学  

摘要： (2020年12月修订)1征稿范围与栏目设置1.1征稿范围本刊为国内外公开发行的全国性学术期刊,月刊,每月20日发行.征稿的学科范围是生物化学、分子生物学、生物物理学、细胞生物学、神经科学、免疫学,以及基因组学、蛋白质组学、系统生物学等相关学科领域.

关键词： 生物工程   食品加工工艺学   创新创业   科技竞赛  

摘要： 食品加工工艺学课程为桂林理工大学大学生物工程专业的主要选修课之一,具有很强的实践性和应用性。该文对食品加工工艺学教学改革进行探索,提出优化课程内容、改革教学方法、坚持以赛促教理念,以期为相关教学改革提供参考。