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关键词： 嘌呤核苷酸   分解代谢   生物化学   痛风   微课   翻转课堂  

摘要： 物质代谢是医学生物化学课程中较难掌握的内容。该部分内容枯燥繁杂,学生易产生厌烦情绪,传统教学方法教学效果差,不利于后续课程的学习。翻转课堂作为一种新兴的教学模式得到了越来越多学生的欢迎。本文以"嘌呤核苷酸的分解代谢"为例,从微课设计与翻转课堂设计两方面提出教学建议,并进行教学反思,为提高医学生生物化学课程教学质量提供参考。

关键词： 食品工程原理   课程建设   混合式教学   线上线下  

摘要： "食品工程原理"课程是食品类专业一门理论性和实践性很强的专业必修课程。随着"互联网+"时代的发展,线上线下相结合的混合教学模式应运而生。文章分析混合教学模式在"食品工程原理"课程中的优势,探讨如何将这种教学模式引入教学实践,为课程取得更好的教学效果、培养学生自主学习和实践创新能力提供新的思路和方法。

关键词： Nomogram   PSA nadir   Tumor diameter   Magnetic resonance imaging   Biochemical recurrence   Radical prostatectomy  

摘要： Background:Various prediction tools have been developed to predict biochemical recurrence(BCR)after radical prostatectomy(RP);however,few of the previous prediction tools used serum prostate-specific antigen(PSA)nadir after RP and maximum tumor diameter(MTD)at the same *** this study,a nomogram incorporating MTD and PSA nadir was developed to predict BCR-free survival(BCRFS).Methods:A total of 337 patients who underwent RP between January 2010 and March 2017 were retrospectively enrolled in this *** maximum diameter of the index lesion was measured on magnetic resonance imaging(MRI).Cox regression analysis was performed to evaluate independent predictors of BCR.A nomogram was subsequently developed for the prediction of BCRFS at 3 and 5 years after ***-dependent receiver operating characteristic(ROC)curve and decision curve analyses were performed to identify the advantage of the new nomogram in comparison with the cancer of the prostate risk assessment post-surgical(CAPRA-S)***:A novel nomogram was developed to predict BCR by including PSA nadir,MTD,Gleason score,surgical margin(SM),and seminal vesicle invasion(SVI),considering these variables were significantly associated with BCR in both univariate and multivariate analyses(P<0.05).In addition,a basic model including Gleason score,SM,and SVI was developed and used as a control to assess the incremental predictive power of the new *** concordance index of our model was slightly higher than CAPRA-S model(0.76 vs.0.70,P=0.02)and it was significantly higher than that of the basic model(0.76 vs.0.66,P=0.001).Time-dependent ROC curve and decision curve analyses also demonstrated the advantages of the new ***:PSA nadir after RP and MTD based on MRI before surgery are independent predictors of *** incorporating PSA nadir and MTD into the conventional predictive model,our newly developed nomogram significantly improved the accuracy in predicting BCRFS after RP.

关键词： 生物化学   沉浸式教学   医学教育  

摘要： 生物化学(简称生化)是医学生的专业核心课程,如何阐述临床疾病的生化机制,如何让学生在生化学习中培养科学思维和创新能力,是生化教学的重点和难点。沉浸式教学为此提供了新的方法。采用案例沉浸式引导学生探讨临床案例中的生化机制,将生化理论与临床疾病紧密融合;采用历史沉浸式引导学生思考科学问题,培养创新思维。采用分生(分子的一生)沉浸式帮助学生构建完整、立体的生化知识体系,真正将生化知识融入机体中。沉浸三式的使用,不仅提高了学生在生物化学学习中的兴趣,引导学生在学习过程中的主动思考,更让学生真正成为了课堂的主体,促进了多项能力的培养。

关键词： 生物化学   数据库   教学探索  

摘要： 生物数据库是储存生物信息的载体,其功能主要是对生物信息进行收集、归纳和整理。面对生物信息爆炸的时代,生命科学的研究和生产实践越来越离不开各类数据库。在生命科学基础课程生物化学的教学中,蛋白质的结构和功能是其中重要的知识环节。基于此,笔者在生物化学教学中,尝试在蛋白质一级结构部分首次引入数据库概念,在蛋白质高级结构部分进一步引导学生熟悉数据库工具,同时在酶学部分帮助学生提升综合运用数据库解决问题的能力,引导大学生逐步掌握生物相关数据库的使用。

关键词： 生物化学   课程思政   卓越教师培养  

摘要： 课程思政是培养卓越中学生物学教师的重要育人手段。生物化学作为生物科学(师范)专业的核心课程,在课程育人中具有重要的地位。本文重点阐述了生物化学课程思政的教学设计思路和实施策略,采用充分挖掘中国科学家对生物化学学科的贡献,培养师范专业学生的家国情怀和教育情怀;融入科学史内容,以此塑造师范生正确的科学观和价值观;采用案例教学,培养师范生教书与育人相统一的能力等方式开展教学设计。探索加强师资队伍建设、丰富信息化教学手段和改革考核评价方式等课程思政实施策略,为生物科学(师范)专业的课程思政教学改革提供参考。

关键词： 生物化学   课程思政   农业人才   人才培养  

摘要： 高校是培养专业人才的重要阵地,是引领和塑造大学生成为社会主义建设者和接班人的主战场。将思想政治教育融入专业课程,可与思政课程形成正协同效应,提升育人效果。《生物化学》是高等农业院校重要的专业基础课程,在该课程中实施"课程思政",不仅在传播知识的同时能够实现价值引领,增强学生的专业认同感,还可在价值传播中凝聚知识底蕴,增强学生的专业学习兴趣与自信。从生物化学知识点中深入挖掘思政元素,从坚持原则与爱岗敬业、团结协作、诚信与奉献等方面融入教学,进而引导农学类本科生形成服务乡村振兴及农业发展的职业定位。

关键词： Chitinase   Gene cloning   Antifungal activity   N-acetyl chitobiose   Paenibacillus xylanexedens   EXPRESSION   PURIFICATION   DEGRADATION   CLONING   GENE  

摘要： A chitinase gene (PxChi52) from Paenibacillus xylanexedens Z2-4 was cloned and heterologously expressed in Escherichia coli BL21 (DE3). PxChi52 shared the highest identity of 91% with a glycoside hydrolase family 18 chitinase (ChiD) from Bacillus circulans. The recombinant enzyme (PxChi52) was purified and biochemically characterized. PxChi52 had a molecular mass of 52.8 kDa. It was most active at pH 4.5 and 65 degrees C, respectively, and stable in a wide pH range of 4.0-13.0 and up to 50 degrees C. The enzyme exhibited the highest specific activity of 16.0 U/mg towards colloidal chitin, followed by ethylene glycol chitin (5.4 U/mg) and ball milled chitin (0.4 U/mg). The K-m and V-max values of PxChi52 towards colloidal chitin were determined to be 3.06 mg/mL and 71.38 U/mg, respectively, PxChi52 hydrolyzed colloidal chitin and chitooligosaccharides with degree of polymerization 2-5 to release mainly N-acetyl chitobiose. In addition, PxChi52 displayed inhibition effects on the growth of some phytopathogenic fungi, including Alternaria alstroemeriae, Botrytis cinerea, Rhizoctonia solani, Sclerotinia sclerotiorum and Valsa mali. The unique properties of PxChi52 may enable it potential application in agriculture field as a biocontrol agent. (C) 2021 Elsevier B.V. All rights reserved.

关键词： 食品分析   教材   浊度测定   光散射法   教学实验  

摘要： 在食品工业领域,浊度测定方法是保障饮用水、啤酒和葡萄酒等产品质量安全的重要技术支撑。然而目前我国食品分析类教材中缺乏浊度测定的相关内容,导致大部分院校食品类专业缺乏浊度测定的理论和实验教学。针对这一现象,提出了在食品分析类教材中增加浊度测定相关内容的建议。同时初步整理了浊度测定的理论教学内容,设计开发了光散射法测定啤酒和饮用水浊度的教学实验,并在食品科学与工程专业部分志愿学生中开展了理论和实验教学探索。食品分析类教材中浊度测定内容的增加及相关理论和实验教学的开展有助于拓宽学生知识面,夯实学生专业基础,促进教育与产业的联系。

关键词： 云班课   生物化学与分子生物学   实验教学   实用技术  

摘要： 生物化学与分子生物学实验技术是生命科学的重要研究手段,也是临床诊断技术的重要支撑。它是医学院校各专业学生的一门重要必修实验课程,也是医学教学改革的前沿阵地。近年来,随着互联网、大数据、人工智能等在教育领域的不断深入和融合,信息化教学正助推教学改革,迸发出新活力。本文探索了以"云班课"App为例的信息化教学工具在生化实验课中的应用方法,并小结了教学效果,为有效提高教学质量、进一步深化生物化学实验教学改革奠定了基础。