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关键词： 生物化学   课程思政   融合   挖掘  

摘要： 专业认证的目的在于建立与注册工程师制度相衔接的工程教育专业认证体系.立足高校实际,在专业认证建设中构建好协同推进课程思政建设的体制机制,从而提高人才培养质量.在工程专业认证基础上,对生物化学中的思政元素进行梳理和挖掘,并对与思政元素的有机融合途径进行探索和实践,让价值引导的成分在课程设计和课堂教学中如盐在水,达到春风化雨、润物无声的育人效果.

关键词： 新建地方应用型高校   教学模式   生物技术   《生物化学》  

摘要： 专业课程教学模式是新建地方应用型高校实现创新性应用型人才教学目标的重要途径。分析了新建地方应用型高校专业课程教学普遍现状及存在的问题,并以生物技术专业核心课程《生物化学》为例,尝试打破传统单一的课堂教学模式,探索多元化课堂教学模式,并对该课程平时成绩的考核方式和试卷考试考核的内容进行改革,建立适合的考核机制;同时提出建立一支理论扎实和实践能力强的师资队伍是多元化教学模式顺利实施的关键,进一步就专业课程教师的教学研究及实践能力提升的思路进行了初步探讨。

关键词： 食品微生物学   问题导向法   案例导课法   任务驱动法   课程体系建设  

摘要： 基于“问题导向法”“案例导课法”“任务驱动法”的三位一体的教学方法并融入“课程思政”的翻转课堂教学模式得以建立,实现“教中心型教学”到“学中心型教学”的转化,激发学生学习兴趣,提升学生自主学习的能力,将理论与实践相结合解决综合问题的能力,体现“以学生为中心”的教学理念,满足工程认证的要求,以适应和满足工程认证体系下对学生培养要求。

关键词： 形成性考核   考核内容   考核方式   考核过程   考核主体   生物化学  

摘要： 课程考核是评价课程教与学效果的重要方式,在人才培养过程中发挥了指挥棒的作用。本文针对目前我国高等院校课程考核普遍存在的主要问题,以生物类专业基础课程“生物化学”为载体,通过文献研究、调查反馈和实践检验等方法,探索构建并实践“四化”形成性考核体系。其中考核主体的扩大化在主体范畴和考核载体两层面进行构建,考核过程的动态化在过程节点和反馈时效两个层面进行构建,考核内容的生态化在面向个体和群体两个维度进行构建,考核方式的多元化在考核形式、考核方法和计分方式三个层面进行构建。经过我校6个专业的6轮优化实践,对学生的学习和教师的教学均产生显著促进作用。

关键词： 期临床模式   Mini-CEX评价法   实训教学   三递进  

摘要： 基于早期临床模式相关理念,结合Mini-CEX评价法(mini-clinical evaluation exercise,Mini-CEX),本研究以“生物化学”课程为例,通过构建高职临床医学专业“生物化学”“三递进”实训教学模式,从理论到实训再到临床,将基础医学学科与临床应用紧密结合,改变基础医学科目实训注重性质实验、偏离临床实际操作的现状。基于Mini-CEX评价法,构建实训评价体系,注重对学生的操作能力、沟通能力、解决问题能力的全方位评价,以增强专科层次临床专业学生的实际能力水平,促使学生走上工作岗位后能快速适应。

关键词： 课程思政   雨课堂   混合式教学  

摘要： 《食品生物化学》是食品专业的专业基础课程,主要研究静态生物化学和动态生物化学两部分.课程本身蕴含丰富的哲学思想、中华优秀传统文化、社会主义核心价值观、科学精神和爱国情怀等思政元素.文章通过改变教学模式,开展线上线下混合式教学,挖掘该课程蕴含的思政元素,将其与专业知识巧妙的融合,目的在于强化学生工程伦理教育,培养学生精益求精的大国工匠精神,激发学生科技报国的家国情怀和使命担当.