课程文献中心 更多>>

摘要： 15天审稿/30天发表《生物化学与生物物理进展》为高创新性科研论文提供快速发表通道,竭诚为有需要的科研工作者服务。投稿时请选择“研究快报”栏目。编辑部收稿后15日之内给出第一次审理决定,一旦录用,3个工作日之内网络发布,30日内印刷版刊登。来稿要求:※稿件应是高创新性研究成果或高创新性研究的阶段性成果,具有国际首报意义。

关键词： “双高”建设   课程思政   三全育人   生物化学  

摘要： 推进“双高“建设,思政育人是根本。在专业课教学中实施课程思政是构建三全育人的必然选择,生物化学作为药学类专业的基础课程,蕴含着丰富多样的思政资源。文章从生物化学课程教学中存在的问题、生物化学课程思政的意义、生物化学课程思政的实施策略等方面进行阐述,以期提高生物化学课程育人的效果,也为其他课程的思政教育提供参考。

关键词： Food safety lawsuits   Safe Quality Food   FSIS   British Retail Consortium   Food regulation  

摘要： This dissertation studies the economics of food regulation, with applications to food safety, third-party certification, and litigation. It contains 2 main parts. The first part of the dissertation contains two essays: the first essay studies the value of certification in signaling food safety; the second highlights the effectiveness of the common auditing system on firms’ behavior change. In the second part, I study the impacts of food safety lawsuits on governmental regulatory behaviors and firms’ food safety practices. Third-party certification has been widely adopted in the food industry, but its credibility and effectiveness are controversial. In Part I, I assemble a comprehensive data set using plant inspection records from the U.S. Food Safety and Inspection Service (FSIS) and food safety certification results from both the Safe Quality Food (SQF) and the British Retail Consortium (BRC) global standards program. The first essay examines the role of third-party certification on certified plants’ food safety practices and outcomes in the meat and poultry industry. I take the compliance rate of FSIS sanitary tasks as a measure of the level of food safety practices and the FSIS pathogen sampling test results as a measure of food safety outcomes. I find that certification ratings are informative of plants’ food safety practices, but not their food safety outcomes. Leveraging the timing of initial and re-certification audits, the second essay finds SQF certified plants have a gradual increase in their average food safety practice level after initial audits, but not BRC certified plants. I do not find a significant impact of re-certification audits on food safety practices. In Part II, I study the net impact of food safety lawsuits brought by those who claim harm on public food safety regulation intensity and defendant plants’ food safety practices by combining a food safety lawsuit dataset that I developed with FSIS inspection records and exploiting information on

关键词： 应用型大学   生物化学   学术性社团  

摘要： 传统教学无法实现应用型学校人才培养的目标，学术性社团通过开展竞赛、讲座和辅助教师授课等丰富多彩的活动提高学生动手能力、学习能力、创新能力，并且扩大专业知识面，可以作为传统教学培养人才的补充形式。为了学术性社团能持续健康发展下去，需要学校、学院以及相关教师的大力支持，并且完善相关制度。

摘要： https://***/pibbforum/2023/生物化学与生物物理进展学术论坛”(简称“生生论坛”)于每年12月下旬举办。第二届“生生论坛”定于2023年12月25～29日期间召开。诚邀国内生命科学领域的研究生和青年学者与会研讨并展示自己的研究成果。会议时间:2023年12月25～29日期间会议形式:线上会议论坛主题:生命过程中的生物化学与生物物理特邀报告:论坛将邀请生命科学领域知名专家学者围绕生物化学、生物物理学前沿领域做特邀报告。

关键词： Biochemical features   Disease diagnosis   Biomolecules   COVID detection   Spectroscopy  

摘要： Disease diagnosis has long been a basis of modern medicine, enabling early intervention and effective treatment strategies. Recent advancements in nanotechnology have ushered in a new era of diagnostic techniques, with nanoscale bioparticles emerging as powerful tools in this endeavor. Nanoscale bioparticles, including extracellular vesicles, viruses, and other bioactive entities, have gained prominence due to their unique properties that make them ideal candidates for biomarker detection. These tiny structures, often measuring around 100 nanometers, carry a wealth of molecular information reflective of the physiological and pathological states of the body. Their presence, composition, and abundance in biological fluids such as blood, saliva, and urine hold invaluable clues for diagnosing a wide range of diseases This dissertation presents a cutting-edge approach to disease diagnosis by integrating the analysis of nano bioparticles, Surface-Enhanced Raman Spectroscopy (SERS), and machine learning techniques targeting disease diagnosis. SERS, with its unparalleled sensitivity and specificity, serves as a powerful tool for the characterization of biomolecules. We investigate the feasibility of SERS in capturing the intricate spectral signatures of nano bioparticles, revealing valuable insights into their molecular composition. Moreover, machine learning models are harnessed to decipher this wealth of spectral data, enabling the identification of disease-specific biomarkers with unprecedented accuracy. The article encompasses a detailed exploration of exosome biology, the principles of SERS, the intricacies of machine learning based data analysis methodologies applied to spectral data, preliminary achievements in non-small cell lung cancer diagnostic study, and feasibility of identify SARS-CoV-2 biomarkers for COVID detection. We present a particular subgroup of exosomes derived from human bronchial epithelial cells possessing distinct spectral signatures that can be a

关键词： 多面体低聚倍半硅氧烷(POSS)   功能化磁性吸附剂   磁固相萃取   环境污染物   有机磷农药  

摘要： 环境、食品等复杂样品的分析由于基质干扰组分多、待测组分含量低、样品量受限等因素限制,使用分析仪器进行检测前通常需要进行合适的样品预处理,以确保获得准确可靠的结果。样品预处理技术,使待测物与样品基质或样品中的干扰物质分离,实现目标分析物的富集并达到仪器可以分析的状态,是解决复杂体系分析关键问题的重要环节。近年来,各种样品前处理技术不断涌现,其中磁吸附技术因具有操作简便、快速、萃取效率高等优点,在复杂样品的分离分析中彰显出极大的优势。因此,针对复杂体系中各种目标分析物的特点,开发具有高效吸附性能的新型磁性吸附剂,发展磁固相萃取技术在复杂样品分离分析上的应用具有重要意义。磁性POSS（Fe3O4@POSS）是以多面体低聚倍半硅氧烷（Polyhedral Oligomeric Silsesquioxanes,POSS）为硅源,通过自由基聚合反应构建的磁性多孔材料,因其具有高比表面积和易功能化的物理化学结构,是构筑多功能化磁性吸附剂的良好平台。由此,本论文旨在以Fe3O4@POSS为基底材料,针对环境水体典型有机、无机污染物的分析和食品中的有机磷农药残留分析,设计合成多种POSS基功能化磁性吸附剂,通过评价合成材料对目标分析物的吸附和萃取性能,建立简便、实用的适于复杂基质分离分析的新方法。论文的主要研究内容如下:1、利用咪唑环的富电子特性和配位作用,开展了咪唑基功能化POSS磁性材料的制备及其用于污水中有机﹑无机毒性物质去除的研究工作。以1-乙烯基咪唑（VI）为功能单体,利用Fe3O4@POSS表面剩余的烯基官能团,通过自由基聚合反应,制备了咪唑基功能化的POSS磁性吸附剂（Fe3O4@POSS-VI）。通过扫描电镜、元素分析、傅里叶变换红外光谱、氮气吸附/脱附实验、振动样品磁强计等仪器对所制备的材料的物理化学性能进行了表征,同时以常见的重金属离子(Pb2+、Cd2+、Cu2+、Cr3+)和2,4,6-三硝基苯酚（TNP）为探针,考察了Fe3O4@POSS-VI对金属离子和有机污染物的吸附性能及材料的可再生性。结果表明,Fe3O4@POSS-VI对污染物吸附能力强,再生后重复使用性能良好,在污水净化处理中具有良好的应用潜力。2、将有机金属骨架材料（MOFs）与磁性POSS相结合,开展了负载Ui O-66-NH2的磁性POSS复合材料的制备及其对有机磷农药（OPPs）的磁固相萃取性能的研究。以Fe3O4@POSS为基底材料衍生了羧基功能化的磁性POSS（Fe3O4@POSS-MAA）,将其与由Zr Cl4和2-氨基对苯二甲酸组成的溶液混合,在130℃下将Ui O-66-NH2负载到磁性POSS上,制得Fe3O4@POSS-（Ui O-66-NH2）复合材料。采用扫描电镜、广角X射线衍射、傅里叶变换红外光谱、氮气吸附/脱附实验、振动样品磁强计对复合材料进行表征。考察了合成材料作为磁固相萃取吸附剂用于橘汁中三种有机磷农药（甲基对硫磷、杀螟硫磷和倍硫磷）固相萃取性能,建立了果汁中有机磷农药残留分析的灵敏分析方法。本研究为果蔬食品样品中农药的监测提供了实用可靠方法。

关键词： CDs   自放热   燃烧   光催化   内滤效应   对硝基苯酚   酶活性   极性响应   酸碱响应  

摘要： 食品安全已成为全球关注的重要问题,开发新型快速分析方法对食品质量的评价与控制具有重要意义。基于纳米材料的荧光传感器在食品安全分析方面具有巨大的潜力。碳量子点(Carbon Dots,CDs)作为一种新型的碳纳米材料,具有化学稳定性、光稳定性、高荧光可调节性、低毒性等优点,在食品样品的荧光传感分析中受到了越来越多的关注。本文探索了基于自放热反应、燃烧反应和太阳光催化反应的CDs快速高产量制备方法,基于所制备CDs的优良光学性质,建立了食品样品中β-Glu活性、植物油酸价、食醋乙酸含量、酒中乙醇含量等一系列的荧光分析方法。主要研究内容如下:(1)以柑普茶为碳源,利用过氧化氢与二乙烯三胺之间的自放热反应释放出的热量为热源,在5分钟内快速制备了G-CDs,产量高达2.5 g。制备的G-CDs最佳激发和发射波长分别为320 nm和385 nm,荧光量子产率为14.9%。研究发现对硝基苯酚(p-Nitrophenol,p-NP)的吸收峰(400 nm)与G-CDs的荧光发射峰(385 nm)有较大的光谱重叠,对G-CDs有明显的荧光内滤作用(Inner Filter Effect,IFE),基于IFE建立了p-NP的分析方法,检出限(3σ)为14.6 n M,该方法成功应用于人尿液和环境水样中p-NP的分析。同时,p-NP是对硝基苯基-β-D-葡萄糖醛酸苷(4-nitrophenyl-β-glucopyranoside,p NPG)在β-葡萄糖苷酶(β-D-Glucosidase,β-Glu)作用下的水解产物,基于酶对底物的特异性建立了β-Glu活性的荧光分析方法。该方法的检出限(3σ)为0.074 U L,已经成功应用于水果中β-Glu活性的测定。(2)以邻菲啰啉为碳源,乙醇为溶剂和燃料,通过燃烧法20分钟内实现了B-CDs的宏量快速制备,单次制备可得到约4.0 g的B-CDs。制备出来的B-CDs表现出明显的随溶剂变化的光学性质。在乙腈溶剂中,B-CDs的最佳激发和发射波长分别为335 nm和362 nm;在乙醇溶剂中,B-CDs的最佳激发和发射波长分别为355 nm和386 nm,荧光量子产率为8.2%。利用B-CDs对溶剂极性变化的响应,建立了有机溶剂中含水量的荧光分析方法,且该方法线性范围宽(乙腈中含水量0.025-90%,乙醇中含水量10-90%),检出限低(乙腈中含水量0.016%,乙醇中含水量1.3%),并成功应用于乙腈溶剂中含水量的测定和酒中乙醇含量的测定。此外,B-CDs溶液表现出酸碱响应特性。实验发现,B-CDs的乙醇溶液荧光强度与NaOH浓度具有良好的线性响应。基于此建立了NaOH浓度的荧光分析方法,并成功应用于食用油中酸价和食醋乙酸含量的间接测定。本方法测定结果与国标法测定结果具有良好的一致性,本方法相比于国标法,具有样品消耗少、分析简便、快速、灵敏的特点。(3)以邻苯二酚和二乙烯三胺分别为碳源和修饰剂,以生物质CDs为催化剂,太阳光光照作用下,在DMSO溶剂中5小时内成功制备了N,S-CDs。单次产量约为1.5 g,荧光量子产率为14.1%。制备的N,S-CDs具有明亮的绿色荧光(最佳激发和发射波长分别为410 nm和510 nm)。研究发现Pd能够与N,S-CDs表面的官能团形成络合物,使N,S-CDs发生静态猝灭作用,基于此建立了Pd的分析方法,检出限(3σ)为3.7 ng m L,并成功应用于环境水和矿泉水中Pd的测定。

摘要： 《亚麻生物化学加工与染整》是我国亚麻纺织行业一本集科学研究与生产实践相结合的综合性丛书。在亚麻纺织生产加工中，亚麻原茎生物脱胶工程、亚麻粗纱化学脱胶工程和亚麻染整技术是三个最重要的环节，本书着重对以上三个重要环节的工艺原理、工艺技术和实践经验进行了阐述和分析。其中包括许多作者多年的科研成果和专利技术，还专门介绍了亚麻染整方面的新技术、新工艺和新产品，具有较强的科学性、系统性和实用性，是本行业从事科技和生产活动人员及相关界人士必不可少的参考资料。

关键词： 问题驱动学习   高职生物化学   教学模式  

摘要： 生物化学作为一门理论性和实践性都较强的学科，在高职教育中占有重要地位。然而传统的教学方法往往难以满足学生深入理解和掌握这门学科的要求，因此需要探索新的教学模式。问题驱动学习作为一种新型的教学方法，强调学生主动参与，通过解决实际问题，发展学生的独立思考和创新能力。该方法在高等教育中得到了广泛应用，取得了显著的教学效果。先分析了高职生物化学教学的现状和挑战，然后概述了问题驱动学习的定义、特点和重要性，最后探讨了基于问题驱动学习的高职生物化学教学模式的构建与实践。