课程文献中心 更多>>

关键词： 生物化学   课程思政   价值观念  

摘要： 课程思政是全面提高人才培养质量的重要手段。生物化学课程学习为医学生以后的工作奠定基础,并且课程中蕴含了丰富的思政元素。本文以维生素章节为例,深度挖掘思政元素,在实践中探索混合式教学对课程思政的推进作用,提升学生的文化素养以及塑造正确的价值观念,回归教育本质,为生物化学的课程思政建设提供思路。

关键词： 超星教学系统   翻转课堂   微课   生物化学实验  

摘要： 为探索互联网背景下有效的教学新途径,改进教学方式和方法,在生物化学实验教学中采用基于超星智慧教学系统的翻转课堂教学模式进行教学实践,旨在将教学技术、方法和学科内容三者有机结合,翻转课堂作为教学方法,利用微课、网络平台等技术资源,主要目的是打破传统的“填鸭式”教学,让学生真正学会如何去自主学习、从而培养其自主学习意识,调动学生内在潜能,提高教学效率,进而提高生物化学实验教学质量。 。

关键词： 体育训练   体育器材   竞技成绩   运动器材   生物化学   身体机能   身体素质   创新分析  

摘要： 随着社会政治经济的发展,人们越来越重视体育教学和训练带来的积极影响,与之对应的是体育训练的器材设计也呈现出科学化、社会化和技术化的趋势,人们利用越来越完善的运动器材来提高自身的身体素质,尤其是对于运动员来说,符合生物化学理论的体育器材设计能够十分显著地提高其训练水平,促进其运动成绩和竞技成绩的飞速增长。对于运动员来说,体能的训练和器材锻炼并不一定能够实现成绩增长的目标,当运动员的成绩到达一定的高度时,如果无法使用科学的器材进行训练,就会导致事倍功半,不仅无法实现自身成绩的增长,甚至会导致身体机能出现损坏,产生十分严重的后果。

关键词： 生物化学实验   多元化考核   评价  

摘要： 传统的“生物化学实验”课程考核评价方式简单直接,不能全面考核农学学生的学习情况。初步分析了“生物化学实验”课程教学存在的问题,针对不同类型实验提出建立多元化考核评价体系,使考核评价趋于合理化、全面化、过程化,进而提高农学学生分析问题、解决问题的能力和实际操作技能。

关键词： 体育训练   中学体育教学   体育锻炼   体育教学与训练   体育教学活动   中学体育教师   身体素质   合理运动负荷  

摘要： 中学体育教学与训练的核心宗旨就在于提高中学生的身体素质,保障学生能够在日常的学习和生活当中有一个良好的身体,这也就要求中学体育教师在日常的体育教学活动当中,要把握好体育锻炼的运动符合,保证学生在进行体育训练的基础上又不至于对身体造成伤害。因此,在中学体育教学当中,以科学合理的运动负荷理念作为引导是非常重要的,在这种科学的理论指引下开展体育教学,能够使体育锻炼的价值最大程度的发挥出来。

关键词： 线上线下   混合教学模式   食品化学   教学改革  

摘要： 针对《食品化学》传统教学中存在的问题,结合信息技术,对教学内容、教学设计和线上课程资源优化,构建《食品化学》线上线下混合教学模式。实践表明,这种教学模式增强了学生的自主学习能力和创新意识,提高了人才培养的效果。

关键词： 生物化学工程   课程思政   科学素养   工程思维  

摘要： 《生物化学工程》是生物工程专业的核心专业基础课,课程中蕴含着很多思政元素,本文从培养学生科学素养、工程思维,灵活运用辩证唯物主义的原理等多个方面进行深入挖掘,以期为生物工程专业的课程思政教育提供参考。

关键词： 现代分析技术   危害因子   食品污染   食品化学   食品质量安全   食物中毒   非定向   有效应对  

摘要： 随着现代分析技术的不断进步,食品化学危害物的定向检测方法得到快速发展,为食品质量安全提供了重要保障。然而,该类方法都是事先选定目标物,所涵盖的被测物数量仅仅是食品中潜在化学危害物的“冰山一角”,无法有效应对食品污染和食物中毒。因此,迫切需要开发“无目标”的食品化学危害物非定向检测新技术。

关键词： 学习通   食品微生物学检验   混合式教学   信息技术  

摘要： 在国家级一流本科专业建设和工程教育专业认证的新形势下,食品专业核心课的教学模式改革势在必行。“食品微生物学检验”课程结合内容特色和教学实践,应用信息技术,积极探索以学习通为平台的线上线下混合教学模式。从线上课程的创建、线上教学的组织、线下课程的开展等方面进行探索与实践。以微生物平皿艺术比赛为例,介绍了线上线下混合式教学模式在实践活动中的开展方式。该教学模式的实施显著提高了学生专业综合素质和学习积极性,可为食品科学专业课程改革和人才培养的提供参考。

关键词： 食品营养学   混合教学模式   教学效果  

摘要： 随着互联网和信息技术的飞速发展,现代信息技术与高校教学的融合越来越深入,混合式教学模式得到了越来越多高校教育工作者的关注。以“食品营养学”课程为例,借助智慧树教学平台开展线上线下混合式教学,以期末考试成绩和问卷调查评价教学效果,分析混合式教学过程的优点与不足,以期为推进“食品营养学”课程教学改革提供参考。