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关键词： 中国体育事业   体育专业大学生   食品营养   高校体育专业   运动营养学   训练强度   营养补充   身心发展  

摘要： 随着中国体育事业的不断发展,相关专业理论逐渐完善,人们越来越意识到食品营养对于运动员的重要性。对于高校体育专业的大学生而言,其按照培养目标所开展的日常训练强度较大,考虑到其处于身心发展的关键时期,专业人员更应重视大学生运动训练中的食品营养补充。为此,文章结合《高级运动营养学(第2版)》一书,分析食品营养对于高校体育专业大学生运动训练的作用,并就体育专业大学生在日常运动训练中如何获得食品营养展开具体探讨。

关键词： 医学生物化学   物质代谢   课程思政   医学生  

摘要： “医学生物化学”课程是医学院校重要的专业基础课程,物质代谢的理论知识不仅是“医学生物化学”课程的核心内容,还是临床诊疗和医学科研的理论基础。生物化学代谢过程不是静止孤立的,而是动态变化和互相联系的,从整体和辩证思维的角度才能够正确认识物质代谢,掌握生物化学的主要内容。通过分析和整理医学院校“医学生物化学”课程教学中隐性的课程思政,建立“医学生物化学”课程思政元素资料库,培养有责任和担当的医学生,同时也为医学院校“医学生物化学”思想政治教育提供参考。

关键词： 课程思政   生物化学   新农科  

摘要： 课程思政是落实立德树人根本任务的重要举措。随着新农科的发展,生物化学课程在高等农业教育中扮演着越来越重要的角色。如何将生物化学课程与思政教育相结合,培养具有现代农业意识和国家使命感的人才,成为当前教学中的重要问题。本文从新农科背景下生物化学课程思政教育的必要性和重要性出发,探讨了如何在课程教学中融入思政教育。通过分析思政教育融入生物化学课程的必要性、生物化学课程中贯彻思政教育的具体措施及思政教育在生物化学课程中取得的成效,对今后的教学工作提出了建议。这将为今后相关学科教育教学提供有益借鉴。

关键词： 混合式教学   护理学专业   生物化学教学  

摘要： 生物化学是护理学专业的一门重要基础课程,也是后续学习各专业课程的重要基础。传统的教学模式已无法满足当前学生的需求,因此如何有效提升生物化学教学质量成为当下教学改革的重点。近年来,随着信息技术的发展,混合式教学模式逐渐进入课堂并应用到生物化学教学中,取得了一定的效果。本文主要从生物化学混合式教学的概念、意义和实践应用进行探讨,以期为有效提升护理学专业生物化学教学质量提供参考。

关键词： 高职教育   生物化学   思政教育   课程设计   教学策略  

摘要： 本文针对高职生物化学课程思政教学的重要性和现实问题,进行了深入探索和实践。通过对课程教学目标的明确,结合思想政治教育的理论基础和特点,设计了一系列有效的教学策略和方法,以提高学生的思想道德素质和综合能力。在实践中,我们通过案例分析、小组讨论、实验研究等多种教学手段,培养学生的创新意识、合作精神和责任感。同时,我们注重将思政教育与生物化学知识的学习相结合,使学生在掌握专业知识的同时,增强了对国家发展、社会进步和个人成长的认识。研究结果表明,高职生物化学课程思政教学的探索与实践对于培养高素质技术技能人才具有重要意义。

关键词： 食品分析实验   能力本位   改革  

摘要： 针对学生普遍存在的实验课积极性不足、实验操作不规范、团队协作不足、实验结果不会分析等问题,以“食品分析实验”教学为教改对象,引入“能力本位”启动学生以自学为主导的教学理念,从实验内容的选择排序,课前预习、课中实操、课后实验结果分析与实验报告撰写等方面入手,探索新的实验教学模式,并通过问卷调查的方式了解学生对新的教学模式的接受性及学习成效。教改结果表明,采用新的教学模式,绝大部分学生能够提前较深入地预习实验内容,明显提升学生的实验操作能力,实验报告撰写格式及实验结果分析讨论更为规范。问卷星结果表明,80%的学生认为提升了自我的实验能力和文献查阅和分析能力,日后更愿意从事食品分析的相关工作。基于学生能力本位的教改方式实施了2届学生,均表明新教学方法能有效促进学生的学习积极性,提高学生的实验操作能力及数据结果分析能力,加深巩固学生对该课程的知识理论和架构更深层次的理解。

关键词： 食品营养学   中医药院校   现状   教学改革  

摘要： 食品营养学是食品质量与安全专业的重要基础课程,该课程的开设对培养高素质应用型食品人才具有重要意义。本文基于自身教学实践经验,对食品营养学在高等中医药院校食品工程专业开设的教学现状进行了剖析,并结合院校特点,从课程特色、教学内容、教学形式、考核方式四方面探索课程改革措施,为培养具有中医药多学科背景的新工科食品专业人才提供思路。

关键词： 食品化学   学以致用   课程建设   教学探索  

摘要： “食品化学”课程教学存在内容繁杂且与先修后修课程存在交叉重叠、知识点抽象难懂而过分依赖教师、教材内容跟不上理论知识及工业技术更新等问题,导致学生学习兴趣低、接受知识较为被动、掌握知识点不够深入而难以达到灵活运用知识以发现问题并解决问题的教学目的。文章基于学以致用教学理念就教学团队建设、教学过程设计、教学内容重构及考核方式优化等方面进行了改革探讨,以更好地培养符合社会发展和食品企业需求的高素质应用型专业技术人才。

关键词： 高职生物化学   教学活动   自主学习能力   培养路径  

摘要： 自主学习能力是学生综合能力的重要体现,更是高等职业教育活动开展的主要目标之一。在高职生物化学课程教学中,激发和引导学生独立思考、独立探究和独立解决问题能够有效的激发学生对化学生活知识的学习潜力,让学生对高职生物化学知识掌握的更加深入,也有效提升学生在高职生物化学知识方面的自主学习能力。所以,教师在高职生物化学教学活动中,应当积极的采取有效的措施,将学生的自主学习潜力充分的挖掘,保障学生对高职生物化学相关知识学习的效果。本文结合当前高职生物化学教学实际,以学生的实际学习规律为中心,就在高职生物化学教学中如何有效的培养学生的自主学习能力提出了几点措施。

关键词： 临床生物化学检验   科研反哺教学   科研资源   医学检验   科学素养   创新能力  

摘要： 临床生物化学检验是医学检验本科专业的主干学科,传统教授的授课方式往往使得学生学习效果一般。针对这些特点,笔者分析了医学高等院校该课程的教学现状及存在问题,提出科研反哺教学的模式。科研反哺教学旨在通过把科研成果、科研平台等科研资源转化为教学资源,不仅增加教学的信息量和补充前沿科学知识,而且引导学生主动探索科学问题—解决问题,锻炼自主学习能力,培养创新思维。从教学形式上,科研反哺教学可以采用多种形式,包括线上线下结合、虚实结合、开放探讨等多种全新的教学模式。科研反哺教学也会反过来促进教师能力的提升。科研反哺教学对人才的创新能力培养起到了重要的助推作用,在根本上提升本科教育质量,对医学检验高素质的创新人才培养具有重要意义。