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关键词： 生物化学   实验教学   实验设计   教学模式  

摘要： 生物化学是研究生物体中化学进程的一门学科,是生物学、医学、农学和食品等学科重要的基础课程之一,生物化学实验课在生物化学教学中占据着重要地位。为了切实提高生物化学课程的质量,提升学生的专业素质和实践能力,有必要采用基于培养学生实验兴趣和创新思维能力的生物化学实验教学模式,提高学生的综合素质和创新实践能力,为学生未来就业创业提供有利条件。基于此,文章简单讨论目前生物化学实验存在的问题以及基于培养学生实验兴趣和创新思维能力的生物化学实验教学模式的优势和问题,深入探讨优化措施,以供参考。

关键词： 生物化学   DNA聚合酶Ⅲ   结构   教材  

摘要： 所有生物化学教材均把大肠杆菌(Escherichia coli,***)DNA聚合酶Ⅲ当做DNA复制的模式分子介绍,但新的研究结果发现,最新探索的*** DNA聚合酶Ⅲ的结构与原来描述的结构已有很大的不同。我国目前的生物化学教材对*** DNA聚合酶Ⅲ的结果描述仍旧采用旧的模型,已经落后于新的研究发现,需要及时更新。为促进我国生物化学教材建设,本文介绍了新版国际生物化学教材《Lehninger Principles of Biochemistry》描述的*** DNA聚合酶Ⅲ结构,以供教学交流。

关键词： 生物化学实验   科研反哺教学   综合设计性实验  

摘要： 《生物化学实验》是生物化学理论课的实践环节,在生物化学教学过程中占有重要地位。我校生物化学实验教学,在课程内容、教学形式等方面均未有大的改变,实验内容相对单一。现在开设的实验项目主要是验证性实验,实验项目基本没有随着新的理论等更新,缺乏创新性和先进性。教师讲授实验原理、方法,学生完成实验操作机械性强,写实验报告,学习被动。学生的科研意识普遍比较淡薄,在自主学习、独立思考、探索科研方面还有所欠缺。开放实验是一种有效的传统实验教学方式。对高素质创新型复合型人才的培养起着举足轻重的作用。文章把科研反哺教学的理念嫁接到生物化学开放性实验项目中,期望达到理论教学与科研实践有机结合,激发其学习兴趣,激发其科研积极性。以两性一度作为培养学生实验学习的标准,贯彻OBE理念,从而达到训练学生科学思维的目的,实践能力的提高,科研创新意识的增强。

关键词： 氧化偶氮   功能基团   生物化学机制   基础医学院   活性化合物   基因组挖掘   大数据挖掘   团队合作  

摘要： 2023年11月29日,浙江大学医学院基础医学院杜艺岭研究员和中国科学院深圳先进技术研究院周佳海研究员合作在《美国化学会志》(Journal of the American Chemical Society)上发表了最新研究成果论文“Conserved enzymatic cascade for bacterial azoxy biosynthesis”(DOI:10.1021/jacs.3c12018)。该研究以微生物来源的多种氧化偶氮类(azoxy)药源分子为研究对象,揭示了生物合成代谢产物中氧化偶氮基这种重要的功能基团形成的生物化学机制。研究人员发现,细菌来源的VlmO蛋白是一类新型的膜结合氮-氮键合酶,而VlmB是一类具有双铁中心的氧化偶氮合酶。VlmO和VlmB共同催化了一个由从肼到偶氮、再到氧化偶氮(hydrazine-azo-azoxy)的酶促反应序列从而得到氧化偶氮产物。进一步的基因组大数据挖掘和酶学表征实验表明,该合成代谢途径在细菌基因组上广泛存在。该研究成果不仅揭示了长期以来氧化偶氮类天然分子合成代谢的生化基础之谜,而且也为通过基因组挖掘方法精准发现该家族的新活性化合物提供了基因标记。

关键词： 食品工艺学   食品科学专业   食品加工   货架寿命   食品质量   雨课堂   原辅材料   混合式教学模式  

摘要： 食品工艺学是食品科学专业的一门主干专业课程,是研究食品加工和保藏的一门学科,主要探讨食品资源利用、原辅材料选择、保藏、加工、包装、运输,以及上述因素对食品质量、货架寿命、营养价值和安全性等方面的影响。

关键词： 团体标准   造纸行业   化学机械浆   技术规范   信息网   漂白   秸秆   山东省  

摘要： 2023年10月15日,由山东省造纸行业协会提出并归口的团体标准《未漂白秸秆生物化学机械浆第1部分:纸浆》(T/SDPAA0002.1-2023)、《未漂白秸秆生物化学机械浆第2部分:磨浆技术规范》(T/SDPAA0002.2-2023)、《未漂白秸秆生物化学机械浆第3部分:固废综合利用技术规范》(T/SDPAA0002.3-2023)在全国团体标准信息网正式发布,于2023年11月15日实施。

关键词： 生物化学   课堂教学   科研创新能力   科学素养   人工智能  

摘要： 自ChatGPT等新一代人工智能技术的出现以来,医学教育领域面临着新的挑战和机遇。传统的医学教学方法和考核方式已不再适应时代的需求,需要重大改革以培养更具科研创新能力和科学素养的医学人才。文章探讨了如何在医学生物化学课程中融入科研训练,以提高学生的科研能力和素养:首先,强调提高学生的专业英语阅读能力,引导他们从英文文献中获取前沿科学信息;其次,展示了如何在教学中引导学生培养科学思维方式,从而使他们能够更好地应对科学研究中的挑战;再次,讨论了如何在教学中教授科学实验方法,并强调了实验细节的重要性;第四,将思政教育与医学教育相结合,帮助学生建立科学认知,培养他们的科研道德和抗挫折能力;最后,提出改革考核方式的建议,强调减少事实性知识的考核,更注重学生的分析和应用能力。综合来看,文章提出的教学方法是一种有前景的尝试,通过结合科研元素,有望培养更具创新潜力的医学专业人才,为医疗和健康领域提供更高水平的专业人才,以更好地满足医学教育的需求。

关键词： 中医药院校   生物化学实验室   创新   研究  

摘要： 归纳总结高校生物化学实验室建设的研究情况,从强化服务社会发展能力、满足跨学科交叉需求、提高资源管理整合进程、构建长期可持续的创新模式四大层面对中医药院校的生物化学实验室创新建设进行初步的研究及探索,以期实现实验室资源的效益开发和互补,提升高校实验室科研功能和教学功能的双向开发,促进学科交叉和产学研一体化建设。

关键词： 生物化学   问题剖析   混合式教学模式  

摘要： 生物化学课程是农业院校重要的专业基础课,文章在分析生物化学课程现状的基础上,提出构建以“学”为中心的“三环节+双主体+双提高”教学模式,通过抓好课前、课中和课后“三环节”,激活教师与学生“双主体”的互动共振,实现教师教学能力和学生学习能力的“双提高”,探索线上与线下结合的混合式教学改革实践,推动传统课堂教学模式改革创新。

关键词： PBL   数字资源库   虚拟仿真系统   过程性考核  

摘要： 随着临床检验手段、仪器自动化快速发展,传统的实验教学模式、实验资源难以发挥学生的主观能动性并与临床实际脱轨。为此,本文结合军队院校特点,从不同方面进行了改革探索。采用以问题为导向的教学方法,提高了学生的自主性与参与性;构建临床案例、微课、三维分子模型、思政元素等的数字化教学资源库,优化丰富了教学内容;运用虚拟仿真平台,弥补了实体实验教学资源、场地的不足,调动了学生学习的主动性与创新性;引入过程性评价,全面客观地了解学生的掌握情况,优化了课程教学。