课程文献中心 更多>>

关键词： 氧化偶氮   功能基团   生物化学机制   基础医学院   活性化合物   基因组挖掘   大数据挖掘   团队合作  

摘要： 2023年11月29日,浙江大学医学院基础医学院杜艺岭研究员和中国科学院深圳先进技术研究院周佳海研究员合作在《美国化学会志》(Journal of the American Chemical Society)上发表了最新研究成果论文“Conserved enzymatic cascade for bacterial azoxy biosynthesis”(DOI:10.1021/jacs.3c12018)。该研究以微生物来源的多种氧化偶氮类(azoxy)药源分子为研究对象,揭示了生物合成代谢产物中氧化偶氮基这种重要的功能基团形成的生物化学机制。研究人员发现,细菌来源的VlmO蛋白是一类新型的膜结合氮-氮键合酶,而VlmB是一类具有双铁中心的氧化偶氮合酶。VlmO和VlmB共同催化了一个由从肼到偶氮、再到氧化偶氮(hydrazine-azo-azoxy)的酶促反应序列从而得到氧化偶氮产物。进一步的基因组大数据挖掘和酶学表征实验表明,该合成代谢途径在细菌基因组上广泛存在。该研究成果不仅揭示了长期以来氧化偶氮类天然分子合成代谢的生化基础之谜,而且也为通过基因组挖掘方法精准发现该家族的新活性化合物提供了基因标记。

关键词： 食品工艺学   食品科学专业   食品加工   货架寿命   食品质量   雨课堂   原辅材料   混合式教学模式  

摘要： 食品工艺学是食品科学专业的一门主干专业课程,是研究食品加工和保藏的一门学科,主要探讨食品资源利用、原辅材料选择、保藏、加工、包装、运输,以及上述因素对食品质量、货架寿命、营养价值和安全性等方面的影响。

关键词： 团体标准   造纸行业   化学机械浆   技术规范   信息网   漂白   秸秆   山东省  

摘要： 2023年10月15日,由山东省造纸行业协会提出并归口的团体标准《未漂白秸秆生物化学机械浆第1部分:纸浆》(T/SDPAA0002.1-2023)、《未漂白秸秆生物化学机械浆第2部分:磨浆技术规范》(T/SDPAA0002.2-2023)、《未漂白秸秆生物化学机械浆第3部分:固废综合利用技术规范》(T/SDPAA0002.3-2023)在全国团体标准信息网正式发布,于2023年11月15日实施。

关键词： 生物化学   课堂教学   科研创新能力   科学素养   人工智能  

摘要： 自ChatGPT等新一代人工智能技术的出现以来,医学教育领域面临着新的挑战和机遇。传统的医学教学方法和考核方式已不再适应时代的需求,需要重大改革以培养更具科研创新能力和科学素养的医学人才。文章探讨了如何在医学生物化学课程中融入科研训练,以提高学生的科研能力和素养:首先,强调提高学生的专业英语阅读能力,引导他们从英文文献中获取前沿科学信息;其次,展示了如何在教学中引导学生培养科学思维方式,从而使他们能够更好地应对科学研究中的挑战;再次,讨论了如何在教学中教授科学实验方法,并强调了实验细节的重要性;第四,将思政教育与医学教育相结合,帮助学生建立科学认知,培养他们的科研道德和抗挫折能力;最后,提出改革考核方式的建议,强调减少事实性知识的考核,更注重学生的分析和应用能力。综合来看,文章提出的教学方法是一种有前景的尝试,通过结合科研元素,有望培养更具创新潜力的医学专业人才,为医疗和健康领域提供更高水平的专业人才,以更好地满足医学教育的需求。

关键词： 中医药院校   生物化学实验室   创新   研究  

摘要： 归纳总结高校生物化学实验室建设的研究情况,从强化服务社会发展能力、满足跨学科交叉需求、提高资源管理整合进程、构建长期可持续的创新模式四大层面对中医药院校的生物化学实验室创新建设进行初步的研究及探索,以期实现实验室资源的效益开发和互补,提升高校实验室科研功能和教学功能的双向开发,促进学科交叉和产学研一体化建设。

关键词： PBL   数字资源库   虚拟仿真系统   过程性考核  

摘要： 随着临床检验手段、仪器自动化快速发展,传统的实验教学模式、实验资源难以发挥学生的主观能动性并与临床实际脱轨。为此,本文结合军队院校特点,从不同方面进行了改革探索。采用以问题为导向的教学方法,提高了学生的自主性与参与性;构建临床案例、微课、三维分子模型、思政元素等的数字化教学资源库,优化丰富了教学内容;运用虚拟仿真平台,弥补了实体实验教学资源、场地的不足,调动了学生学习的主动性与创新性;引入过程性评价,全面客观地了解学生的掌握情况,优化了课程教学。

关键词： 生物化学   问题剖析   混合式教学模式  

摘要： 生物化学课程是农业院校重要的专业基础课,文章在分析生物化学课程现状的基础上,提出构建以“学”为中心的“三环节+双主体+双提高”教学模式,通过抓好课前、课中和课后“三环节”,激活教师与学生“双主体”的互动共振,实现教师教学能力和学生学习能力的“双提高”,探索线上与线下结合的混合式教学改革实践,推动传统课堂教学模式改革创新。

关键词： 高职教育   生物化学课程   微课  

摘要： 针对高职生物化学课程目前存在的知识量不足、篇幅冗长等问题,运用信息化教学和数字化、立体化等手段,对高职生物化学微课进行开发,并将微课应用于教学过程中,检验教学效果。结果表明,微课的应用能够明显地提高学生的学习兴趣,并有利于提升学习效果,得到师生的广泛认可。

关键词： 食品工程原理   工程实践能力   教学研究   教学实践  

摘要： 新工科背景下,食品工程原理课程着重培养食品科学与工程专业学生的工程实践能力,本文在分析前期授课过程中存在问题的基础上,结合工程教育专业认定的理念标准,围绕课堂互动式教学、过程性考核、虚拟仿真实验教学等课程教学方法的实践与探索,旨在提高学生的工程实践能力。

关键词： 工程伦理   食品工程   酿造酒工艺学  

摘要： 在大部分高校的食品工程专业中都缺少工程伦理教育,单独设置一门工程伦理课程并不是一个有效的解决办法。在食品工程专业课程中,以“酿造酒工艺学”为例,从体现、到体会、再到体验“三体”式层层递进,开展融入工程伦理教育模式探索。课程设计中“体现”工程伦理,对课程任务中的伦理教育有了更严格的要求;一体化教学“体会”工程伦理,对老师的职业素质要求有了新的定义;实习实训“体验”工程伦理,对学生亲身经历体验社会伦理责任感有了完整的验证和诠释。“三体”式逐层加深,实现了将工程伦理教育渗透到食品专业课程中。