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关键词： 食品工程原理   成果导向教育   跨学科融合   课程思政  

摘要： 基于成果导向教育(Outcomes based education,OBE)理念,经过3年的教学实践改革,教学团队成员聚焦“思政引领”的整体育人目标,提出“OBE跨学科融合”教学创新,将“OCAS逆向设计、思政为先、学生中心、学科融合、持续改进”五大理念贯穿到教学的全过程中,形成“学生中心—问题导向—及时反馈—持续改进”的五交叉五理念授课创新体系,有效解决了教师难教和学生难学的问题,该教学范式具有复制和可推广性。

关键词： 知行医苑   线上混合式教学生物化学   教学效果  

摘要： 研究以本校知行医苑平台为基础,2019级医学检验高职专业学生为研究对象,利用线上视频直播授课,对比线上混合式教学法与传统教学法在生物化学中的教学效果。通过期末考试及调查问卷的形式发现,线上混合式教学法增加学生对理论知识的掌握并提高学生的学习兴趣和自主学习能力。

关键词： 医学生物化学   综艺式对抗   积分挑战   小组任务  

摘要： 《医学生物化学》是一门理论性强、知识点杂且与临床专业课程及临床工作联系紧密的医学基础课程。由于该课程开设时学生尚未学习临床专业课程,无法实现课程理论与临床实际的对接,学生的学习主动性不高;加之该课程内容庞杂且抽象难懂,学生普遍反映难度较大。因此,如何激发学习积极性、提升课堂参与度、增强学生对课堂的兴趣,是该课程改革的一个重要方向。该文将学生喜闻乐见的“综艺式游戏”引入《医学生物化学》教学,设计了一种贯穿整个学期的小组任务,旨在探索一种既激发学习热情,又培养学生自学、表达、展示和团队协作等多种能力的教学模式。

关键词： 给水系统   微生物检测   培养   生物化学   分子生物学  

摘要： 随着饮用水水质标准的不断提升,给水系统微生物安全性和风险管控的要求日益提高,传统微生物检测方法已逐渐无法满足日常检测和水质应急突发事件处置的需求。文中系统介绍了基于培养的传统方法、基于生物化学和分子生物学的检测方法及原理,对比了3类微生物检测方法的优缺点,明确了目前各检测方法的应用场景。同时,根据给水系统从水源水、水处理工艺到供水管网不同的微生物检测目标,提出了各方法的适用性和方法组合的建议,并展望了未来将快速检测技术与自动化检测相结合的“智慧水务”发展方向。

关键词： 生物化学   蛋白质结构与功能   绿色荧光蛋白  

摘要： 蛋白质是生命的物质基础,几乎参与生命活动的每一个过程。蛋白质功能也存在多样性,如生物催化、代谢调节、免疫保护、转运储存等作用,这些功能的发挥都与蛋白的结构密切相关。因此,“蛋白质的结构与功能”是生物化学课程中的重要章节,涉及到生物学、化学、分子生物学等多学科的交叉,具有理论抽象和知识点繁杂等特点。本文以“绿色荧光蛋白的发现和发展”为例,探讨了蛋白质结构和功能关系教学的具体设计和实践,希望使“蛋白质的结构与功能”的课程教育更加简明易懂,并提高学生对课堂内容的重视度,旨在为生物化学教学改革提供参考。

关键词： 生物化学   实验教学   综合性   创新性   应用能力   教学改革  

摘要： 生物化学实验是生物学专业重要的基础课程之一。在发展素质教育、创新教育的背景下,传统实验教学使学生难以将所学的实验知识运用到实际生产和科研中,形成应用和创新能力,限制了实践教学作用的发挥。生物化学教研组通过整合设计并开设具有综合性、创新性的实验内容,采用课题式和开放式的教学组织形式,采用以学生为中心的教学方法,改革教学评价方式,提升了生物化学实验的教学效果,实现了对学生综合思维能力和创新精神的培养。

关键词： 学术论坛   特邀报告   研究生   生物化学   青年学者   化学与生物   研究成果   物理学前沿  

摘要： https://***/pibbforum/2023/“生物化学与生物物理进展学术论坛”(简称“生生论坛”)于每年12月下旬举办。第二届“生生论坛”定于2023年12月25~29日期间召开。诚邀国内生命科学领域的研究生和青年学者与会研讨并展示自己的研究成果。会议时间:2023年12月25~29日期间会议形式:线上会议论坛主题:生命过程中的生物化学与生物物理特邀报告:论坛将邀请生命科学领域知名专家学者围绕生物化学、生物物理学前沿领域做特邀报告。

关键词： 课程思政   工程教育专业认证   生物化学   改革与创新  

摘要： “生物化学”是生物工程专业的专业基础课和核心课程,对培养高素质的生物工程专业应用型人才起着重要作用。结合课程思政和工程教育专业认证需求,通过重新修订教学大纲、创新教学模式和手段、创新教学方法及改革课程评价方法等措施,开展“生物化学”教学改革与创新。实现知识传授、能力提升与价值引领三者有机结合,促进“生物化学”教学质量提升,培养适应生物工程行业发展的专业人才。

关键词： 核桃林   间作   中草药   土壤性状   喀斯特地区  

摘要： 【目的】探究间作中草药对核桃林土壤生物化学性状的影响,为喀斯特地区生态恢复和核桃林林下经济可持续发展提供参考依据。【方法】以广西喀斯特地区初果期核桃+十大功劳(CT)、盛果期核桃+十大功劳(ST)、初果期核桃单作(CD)、盛果期核桃单作(SD)等4种模式为研究对象,基于样地调查及采样,分析不同林龄核桃林药间作模式下土壤理化性质、土壤微生物数量和微生物生物量及土壤酶活性的变化特征及其相关性。【结果】CT模式土壤的全氮、全磷、速效氮、速效磷和有机碳含量比CD模式分别显著降低43.36%、40.00%、32.30%、67.49%和43.72%(P<0.05,下同),ST模式比SD模式分别显著降低28.31%、46.26%、17.94%、53.56%和28.02%,初果期间作的各类土壤养分含量降幅大于盛果期;不论是间作还是单作,盛果期核桃土壤养分含量均显著高于初果期;SD模式的土壤细菌、真菌和放线菌数量(分别为12.36×10^(6)、5.23×10^(4)和10.87×10^(6) CFU/g)和微生物量碳含量(225.87 mg/kg)均显著高于CD和CT模式;盛果期和初果期核桃间作十大功劳比同期单作模式显著提高土壤脲酶活性17.32%和40.13%,对土壤蔗糖酶、磷酸酶和过氧化氢酶活性均无显著影响(P>0.05),但ST模式的土壤蔗糖酶活性高于CT模式。相关分析结果表明,土壤细菌数量与土壤有机碳、全氮、全磷和速效氮含量呈显著或极显著正相关(P<0.01,下同),土壤蔗糖酶和磷酸酶活性均与全氮、速效氮和有机碳含量呈极显著正相关。主成分分析结果表明,土壤养分含量是核桃林土壤性状的主要影响因子,微生物在促进土壤肥力提高方面发挥着重要作用。【结论】在喀斯特地区,核桃林间作十大功劳模式对土壤生物化学性状有较大影响,尤其初果期间作使核桃林土壤养分显著下降。因此,核桃林下间作十大功劳(尤其是初果期)时,需要注重氮肥和磷肥的添加,从而保障核桃的营养供给,促进核桃林可持续发展。