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生化工程

介绍：生化工程以工业生物技术走向产业化为导向，以工程知识为教学内容，融合基础理论，是培养学生解决生物技术产业化关键问题的核心环节。伦世仪院士于上世纪80年代国内首次开设，经过三十多年建设成为得到广泛认可的国家精品课程。关键词：生化工程;反应动力学;反应器;工程放大;案例分析
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主题：第一章生化工程的发展历程 宏观反应动力学 微观反应动力学 米氏方程 稳态学说 快速平衡学说 诱导契合学说 固定化方法 传质阻力 内扩散 外扩散 有效因子 Monod方程的表达和内涵 化学计量学 CSTR CPFR 带循环操作的CSTR 带循环操作的CPFR 双膜理论 OUR 体积传质系数 放大与设计 搅拌釜式反应器 气升式反应器 放大准则 搅拌功率 生化反应器制造 生化反应器结构 生化反应器应用 新型生化反应器 生物反应过程控制 第二章酶反应动力学展开
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