关键词:
中国
德国
酒文化
跨文化交际
汉语学习
摘要:
目的:酒是日常生活中常见的饮品,在人类历史中既是物质存在,又是精神文化存在。酒在中西方都扮演着重要角色,中国与德国都是有着深厚酒文化的大国,在漫漫历史长河中,酒文化影响着中德人民的生活习惯、民族性情。文章比较中德两国酒文化的差异,了解酒文化背后的中德民族思想差异,旨在正确对待中德跨文化交际问题,促进中德人民友好交流,缩小文化差距,促进来华汉语学习者的汉语学习,推动酒文化传播。方法:文章运用对比分析法、文献法,分析中德酒文化的起源、酒器发展及风俗礼节,分析中德人民的民族心理及成因。结果:在跨文化视域下对比中德酒文化,发现中德酒文化存在共性,如两者同样注重礼仪和菜酒搭配。但也存在个性,中国酒文化受儒家影响和集体主义影响,注重酒礼与社交,在饮酒方面含蓄、内敛、克制,把握时机,饮酒不随意且张弛有度,酒在中国人眼里更像是社交工具,是人与人之间的情感纽带。与工作时的严谨态度不同,德国人受个人主义、自由主义影响,在饮酒方面自由随性,喝酒时没有过多礼节,放松愉快,酒是德国人的情感寄托。结论:通过酒文化差异可以了解中德民族性格,中德人民交流时要正确看待中德酒文化背后的跨文化交际问题,尊重两国酒文化。德国汉语学习者也可在酒文化交流过程中学习中国传统文化,从而积累汉语知识,促进汉语文化传播。