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关键词： 精细化工   食品添加剂   灭火救援  

摘要： 食药品添加剂(牛磺酸)生产作为精细化工产业的一个重要组成,同时具有石油化工与精细化工的生产特点.前半段生产环氧乙烷的工艺为是石油化工下游,后半段生产牛磺酸工艺是精细化工.前半部分风险高于后半段,一旦发生事故,灾情和风险相互叠加、相互影响,对灭火救援处置要求较高.

关键词： 食品添加剂   蟹肉罐头   速冻食品   加工工艺研究   居民消费水平   梭子蟹   蟹黄   调味料  

摘要： 我国梭子蟹资源丰富,加工食用方式大多仍以蒸食为主,也可经冷冻等初加工的方法加工成冻蟹、蟹块、醉蟹等。随着经济快速发展,居民消费水平及生活质量也有了很大的改善,市场对多样化的蟹类产品有了进一步要求。目前市场上常见的梭子蟹精深加工产品主要包括蟹肉罐头、蟹黄粉、蟹籽、蟹黄酱、蟹肉速冻食品等,由梭子蟹精深加工制成的海鲜调味品、食品添加剂、风味佐料等还较少,常见的主要有蟹黄味精等。