关键词:
蛋壳
豆渣
固体发酵
产蛋鹌鹑
生产性能
摘要:
为研究蛋壳豆渣发酵料对产蛋后期鹌鹑生产性能、蛋品质、小肠组织形态及肠道菌群的影响,试验选取240只11月龄的产蛋后期鹌鹑,随机分为对照组和试验组,每组设置3个重复,每个重复40只。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂含7%蛋壳豆渣发酵料的日粮,预试期7 d,正式试验期35 d。结果显示:与对照组相比,试验组鹌鹑的日产蛋率提高了10.03%(P<0.05),料蛋比降低了3.36%(P<0.01),蛋白高度与蛋壳厚度显著提高(P<0.05);同时,试验组鹌鹑血清血钙水平相较与对照组提高了2.42%(P<0.05),血清甘油三脂与总胆固醇水平分别提高了25.00%和12.86%(P<0.01),血清碱性磷酸酶水平降低了17.69%(P<0.01)。此外,与对照组相比,试验组鹌鹑回肠绒毛高度、空肠回肠绒隐比分别提高了12.99%、20.13%和16.58%(P <0.01),空肠隐窝深度降低了11.33%(P<0.05),回肠隐窝深度降低了25.07%(P<0.01)。同时,试验组鹌鹑盲肠菌群结构显著改变,AEC指数与Chao1指数显著提高(P <0.05),盲肠微生物中的unclassifiedClostridiava dinBB60group、unculturedClostridiabacterium以及unclassifiedClostridia三种菌属丰度显著升高(P <0.05),其余unclassifiedBacteroidales、Parasutterella、Negativibacillus、Ligilactobacillus和Treponema五种属丰度显著降低(P<0.05),且差异菌群与日产蛋率、料蛋比、绒毛高度等性能指标存在显著性关联(P <0.05)。综上所述,在产蛋后期鹌鹑饲料中添加7%的蛋壳豆渣发酵料,可通过改善鹌鹑的盲肠菌群结构,促进肠道吸收能力,提高鹌鹑的生产性能和蛋品质。