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关键词： 白酒糟   发酵   质量   消化率   功能性  

摘要： 酒糟是我国白酒生产中典型的有机固体废弃物,含有大量营养成分,且年供应量巨大。在环保趋严和饲料原料紧张的情况下,被加工成饲料原料成为普遍认可的一条途径。然而,不同工艺、产区和加工方式白酒糟营养和质量差异较大,给使用者带来了困惑。本文结合相关研究文献及检测数据,对白酒糟类原料的营养价值及影响质量的因素进行了详细的解析,为饲料企业使用该类原料提供参考。

关键词： 时空预测   傅里叶变换   全局-局部感知   自监督学习  

摘要： 时空序列的预测学习旨在通过从历史数据背景中学习来生成未来的图像数据， 时空预测的挑战性在于需要捕捉物理世界中的复杂空间关联和时间演化. 针对现有研究多用于处理特定具体任务， 并且通常关注整体变化特征趋势而忽视的局部细节， 以及存在不可并行的递归单元模型效率较低的问题， 设计了一个通用的时空数据预测模型. 首先结合局部和全局空间特征， 利用基于傅里叶的变换捕捉全局依赖关系， 并与Swin Transformer提取的局部关系进行融合， 实现空间上全局-局部联合感知; 最后通过多尺度全卷积模块提取时间上不同尺寸的特征， 并再次通过傅里叶变换将时间域转换为频域， 全面获取连续演化的时间堆栈中特征. 在SEVIR， KTH和MovingMNIST数据集上的实验结果表明， 所提模型表现出优异的通用性、有效性和可扩展性. 该模型不仅保留数据的长期依赖性， 还提高了模型的计算效率.

关键词： 高温大曲   中温大曲   真菌类群   感官品质   关联性分析  

摘要： 为了解析山东滨州地区不同类型大曲真菌群落结构及其感官品质之间的差异，本研究采用高通量测序、电子鼻和电子舌技术对滨州地区高温和中温大曲真菌群落结构和品质特征进行了综合分析。研究结果表明，高温大曲真菌物种多样性和丰富度显著低于中温大曲（P<0.01），且两种大曲之间真菌群落结构存在显著差异（P<0.05），其中嗜热真菌属（Thermomyces）在高温大曲中平均相对含量显著偏高（P<0.05），曲霉属（Aspergillus）、根霉属（Rhizopus）、根毛霉属（Rhizomucor）和横梗霉属（Lichtheimia）在中温大曲中平均相对含量显著偏高（P<0.05），Thermomyces和威克汉姆酵母属（Wickerhamomyces）可以分别作为高温和中温大曲的生物标志物，且高温大曲真菌微生物网络稳定性弱于中温大曲。此外，两种大曲之间风味品质差异不显著（P>0.05），而滋味品质差异显著（P<0.01），苦味和鲜味的回味在高温大曲中显著偏低（P<0.05），酸味、咸味和苦味的回味在中温大曲中显著偏低（P<0.05），且大曲优势真菌属与风味指标之间关联性不显著（P>0.05），与滋味指标之间关联性显著（P<0.01），其中Thermomyces与酸味、涩味和苦味的回味呈现正相关，与鲜味和鲜味的回味呈现负相关，而Aspergillus、Rhizopus、Rhizomucor、Rasamsonia和Lichtheimia则与之相反。由此可见，滨州地区高温和中温大曲之间真菌群落结构和滋味品质存在差异，且优势真菌属与滋味指标之间具有关联性。

关键词： 纵向槽钢   纵向轴力   解析解   盾构隧道   等效刚度  

摘要： 为准确快速地预测纵向槽钢加固技术对盾构隧道等效刚度的影响,开展了纵向槽钢加固技术的理论研究.解析地提出了纵向槽钢和纵向轴力耦合作用的盾构隧道等效刚度理论解,并与经典理论、模型试验和数值模拟对比验证了本方法的可靠性.结果表明盾构隧道的中性轴 φ 随槽钢、纵向轴压力的增加而减小,其大小直接改变了隧道管片间的接触状态,从而影响了隧道的等效刚度;盾构隧道的等效刚度与纵向轴压力呈 S 曲线正相关,与弯矩呈非线性反相关,与隧道管片宽度、槽钢截面面积、数量、弹性模量呈线性正比关系;盾构隧道的等效刚度贡献大小顺序依次为纵向槽钢数量、截面面积、弹性模量.从理论上诠释了纵向槽钢等敏感性参数对隧道等效刚度的影响机理,可准确快速地预测纵向槽钢加固效果.

摘要： 患者女,68岁,因"腹痛1年余,发热3d"就诊.自述1年余前出现上腹痛,就诊于外院,影像学检查考虑肝内胆管结石、胆总管结石,平素服用中药治疗,后未定期复查.否认肝炎等传染病史,无相关家族病史.查体:皮肤、巩膜轻度黄染,上腹部轻压痛,未触及包块,Murphy氏征阴性.

关键词： 农田   重金属   健康风险   来源解析   地质高背景  

摘要： 为探究岩溶地质高背景区农田土壤重金属污染特征与环境风险，采集贵州铜仁某地农田土壤285份，分析了土壤中镉（Cd）、汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镍（Ni）、锌（Zn）、铜（Cu）8种重金属含量，研究土壤pH值和重金属在不同村域空间分布规律，采用内梅罗污染指数法、潜在生态风险指数法、地积累指数法和人体健康风险评估模型对研究区土壤重金属污染环境风险进行评价，并利用绝对主成分-多元线性回归受体模型识别重金属来源贡献率.结果表明，研究区农田土壤Hg、Cd、As、Pb含量超过贵州省土壤重金属含量背景值，其中，Hg、Cd、As和Pb含量超过《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）》（GB 15618-2018）筛选值，Hg、Cd和As含量超过管制值的比例分别为1.05%、0.35%和1.05%.地积累指数评价结果表明，Hg、Cd、As和Pb的点位中等-极严重污染占比分别为70.53%、4.91%、27.01%和21.06%，污染较严重.健康风险评估结果显示，成人和儿童的非致癌风险指数分别为0.31和1.76,Pb、As、Cr对人体健康构成非致癌风险，在致癌风险方面，As、Cd、Cr和Ni对成人和儿童构成致癌风险.相关性分析/绝对主成分受体模型得出Cr、Ni、Cu和Zn在第三主成分下的贡献率最高，分别为62.05%、96.76%、84.98%和47.33%，主要来源为地质高背景的自然源；Hg、As主要来源为工业源（第二主成分贡献率分别为79.43%、72.40%）,Pb主要来源为燃煤活动-交通运输混合源，Cd主要来源可能为人类活动引起的农业源.

关键词： 表层嵌贴CFRP   混凝土结构加固   环氧树脂胶   弹性半解析解   切应力分布  

摘要： 【目的】深入了解表层嵌贴（near-surface mounted，NSM）碳纤维复合材料（carbon fiber reinforced plastics，CFRP）-混凝土结构的力学性能，探究环氧树脂胶内部位移和应力分布规律。【方法】将开槽内的环氧树脂胶及CFRP板条简化为二维平面应变模型，考虑切应力沿胶层厚度方向的分布规律建立环氧树脂胶位移的控制方程，用复数项级数法得到控制方程的弹性半解析解。【结果】弹性半解析解可以描述切应力沿胶层厚度方向的分布规律：切应力呈开口向下的抛物线形分布，越靠近加载端，抛物线的弧度越大。将弹性半解析解结果与有限元模拟结果对比，发现水平位移峰值的解析结果与二维有限元模拟结果相差4.88%，与三维有限元模拟结果相差12.88%；切应力峰值的解析结果与二维有限元模拟结果相差3.71%，与三维有限元模拟结果相差15.14%。将弹性半解析解结果与试验结果对比，发现解析结果与试验结果在线弹性范围内基本吻合。【结论】弹性半解析解可直接计算线弹性阶段内环氧树脂胶的位移及切应力，可为表层嵌贴CFRP板条-混凝土结构的安全性评估与设计提供一种新的、简便的、高效的计算方法。