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关键词： 生物化学与分子生物学   药学专业   课程思政   以学生为中心   教学模式  

摘要： 目的 采用多样化课程思政方式以达到“以学生为中心”的教学目的,进而提升学生的融入程度与思政学习效果。方法 组织教师深入挖掘思政要素;提高师资队伍的思政意识;按照不同类型的思政要素,选取“以学生为中心”的不同形式的授课方式来进行课程思政;通过调查问卷的形式采集学生的反馈信息。结果 对于生物化学与分子生物学专业课程思政的改革,学生认为课程思政能够在不同的思想教育方面对自己产生较大的影响。结论 “以学生为中心”的多样化课程思政模式可以更好的提高专业课思政的授课效果。

关键词： 应用型人才培养   数字化教育   生物化学实验   虚拟仿真   改革探索  

摘要： 百年大计,教育为本.培养应用型人才是我国经济社会发展中亟待解决的问题.为满足应用型人才培养需求,发挥生物化学实验课程在培养学生实践能力和提升科学创新思维能力等方面的作用,从我校生物化学实验课程教学现状出发,分析当前生物化学实验教学模式中存在的不足,及实验教学数字化发展现状以及可行性,然后从教学方法改进、教学内容重构、考核方式重塑等三个维度进行生物化学实验课程教学改革与实践探讨.探索提高综合实践能力和创新精神,培养服务地方的应用型人才的可行方案.

关键词： 化学计量学   食品安全检测   应用与研究  

摘要： 化学计量学是由数学、统计学、化学及计算机科学交叉形成的具有独特魅力的重要新兴学科。其核心理论体系的模式识别和多维校正方法,在数据挖掘与处理、信号分辨与解析中,体现了突出的优势,并能攻克传统分析方法难以处理的复杂难题,已广泛应用于食品分析领域。基于此,本文介绍了化学计量学方法在食品分析中的应用,简要分析了化学计量学方法在食品分析领域中还需解决的问题,并对其未来的发展进行展望。

关键词： 食品化学实验   教学模式   创新能力  

摘要： 在国家创新驱动战略实施背景下,高校肩负着培育创新型人才的重要任务,应高度重视大学生创新意识、创新素质及创新能力的协同培养。在“食品化学”课程实验教学中,以创新能力培育为目标,应突出学生主体地位,探索新的教学方法,形成科研与教学相长教学模式。在阐述培养食品类专业学生创新能力的重要性基础上,分析现阶段“食品化学实验”教学中存在的突出问题,侧重从创新能力培育视角出发,提出从合理优化实验教学内容、创新实验教学方法、改进实验评价形式等方面改革食品类专业“食品化学实验”教学模式,提升“食品化学实验”教学实效,助力新形势下高校食品类专业创新型人才的培育。

关键词： 虚拟仿真系统   医学生物化学   实验教学   传统教学模式   线上教学模式   职业教育信息化  

摘要： 医学生物化学是一门重要的基础医学课程,其实验课堂作为联系实践的纽带,发挥着重要的作用。利用虚拟仿真平台构建医学生物化学实验教学,不仅可以提高学生的学习自主性和学习兴趣,还可以突破传统教学在时间、空间、安全性等方面的限制,以传统实验教学不具备的优势,丰富了教学内容和教学方法,同时也满足了职业教育信息化的需求。

关键词： 智慧教学工具   案例式教学   雨课堂   食品工艺学  

摘要： 技术改变教育。智慧教学工具改变教学形态的同时也会触及内核,即“以学生为中心的教与学”如何实现?如何促成教师的角色功能转变为引导学习、促进改变、保障学习活动;促使学生以问题为导向,立体认知、学以致用。为满足该内核要求,并适应基于全新软硬件的微课、慕课等新教学形式,该实践利用食品学科固有的多学科交叉性与亲生活向的优越条件,对专业课程进行了专题/案例式改造,获得了一定成效。该实践可为工科类专业课程发掘自身特色,搜集、创作教学资源与素材,使用智慧教学工具进行创新改造提供参考。

关键词： 课程思政   立德树人   高职人才培养   思政课程   高职教育   高职思政教育   食品营养学   思政育人  

摘要： 坚持立德树人在高职教育中的中心地位,积极发挥思政育人功能,是高职培育新一代社会主义接班人的有效路径。课程思政作为思政育人工作内涵的延伸和发展,有助于提升高职思政教育工作的实效性,实现思政课程与各类专业课程的同向而行,切实提升高职人才培养的质量和水平。

关键词： BOPPPS   生物化学与分子生物学   案例教学   混合式教学  

摘要： 生物化学与分子生物学是医学院校的专业基础课,由于该课程内容繁多,知识点琐碎且理论性强,导致该课程对学生来说学习难度较大.在课堂上以教师讲授为主的传统教学模式愈发使学生觉得该课程内容枯燥,难于理解,缺乏学习的主动性.案例教学法是一种以学生为中心的教学方法,该方法不仅可以提高学生的课堂参与度与学习兴趣,同时也提升了学生运用所学知识分析解决实际问题的能力,在高校教学改革中被广泛应用.然而单纯的案例教学在课堂实施过程中存在一些问题.笔者以"RNA的生物合成"为例,基于BOPPPS模型将线上线下混合式教学方式与案例教学相融合,以期更好地提升生物化学与分子生物学的课堂教学质量.

关键词： 学术论坛   化学与生物   中国科学院生物物理研究所   生生   物理   中国生物物理学会   第二届  

摘要： PIBB Forum 2023生物化学与生物物理进展学术论坛2023年12月27日,第二届生物化学与生物物理进展学术论坛(简称“生生论坛”)成功召开。本届论坛由《生物化学与生物物理进展》(以下简称《进展》)主办,得到中国生物物理学会和中国科学院生物物理研究所的大力支持,以线上形式召开。中国科学院生物物理研究所阎锡蕴院士担任本次会议的学术委员会主席,《进展》主编、中国科学院生物物理研究所赫荣乔研究员为会议组织委员会主席,《进展》全体编委担任本次会议的学术委员会和组织委员会委员。

关键词： 生物化学实验   科研素养   综合实验体系   教学改革   中医药教学  

摘要： 生物化学实验课程是连接基础与临床的桥梁,是中医药院校的基础课程,但普遍存在内容较为陈旧、综合性和创新性不够等问题,不利于学生综合科研素养和创新能力的提升。本研究建立以科研素养为导向的生物化学综合实验体系,注重中医药与思政元素在课程中的渗透,并融合全英文教学,以提高学生的创新思维和实践能力,提高生物化学教学质量,为培养中医药拔尖创新型人才奠定基础。