课程文献中心 更多>>

关键词： 课程思政   思想政治工作   全方位育人   立德树人   食品营养学   全程育人   教学全过程   食品科学与工程专业  

摘要： 新时代背景下,先进的教育理念能够提高人才培养成效。2016年12月,全国高校思想政治工作会议上提出“课程思政”建设,要坚持把立德树人作为中心环节,把思想政治工作贯穿教育教学全过程,实现全程育人、全方位育人,努力开创我国高等教育事业发展新局面。食品营养学是食品科学与工程专业的一门必修课程,与国民膳食健康和身体素质息息相关。

关键词： 生物化学   多元化教学模式   生命科学课程   混合式教学   嘌呤核苷酸   生命本质   易操作性   反馈教学  

摘要： “互联网+教育”时代推动教育向数字化、网络化、智能化发展,催生混合式教学模式。BOPPPS教学模式具有易操作性、强拓展性、愿参与性等特点,以激发学生主动性为核心要义。为提高生物化学学习效果,笔者以“嘌呤核苷酸的降解”一节为例,将BOPPPS六阶段与混合式教学进行多维度有机整合,建立师生、生生互动反馈教学闭环,进行基于BOPPPS的混合式教学设计,并探讨提高教学质量的有效途径。1引言生物化学是一门在分子水平解释生命本质的动态科学,是生物学相关专业的核心必修课程,在生命科学课程体系中起承前启后的作用。生物化学课程概念抽象、代谢途径复杂,更需采取多元化教学模式,启发学生兴趣、激发内驱力.

关键词： 食品安全学   课程思政   融入点  

摘要： 食品安全学课程思政改革,首先要挖掘与梳理思政元素,将隐性的思政元素浸润到显性的课程知识中,达到思政润物细无声的效果。本文立足于食品安全学课程的特点,深度总结了知识点与思政元素的融合点,丰富了食品安全学课程思政教学体系。

关键词： 食品化学   课程建设   创新教学   多元化教学  

摘要： “食品化学”课程是以现代工程教育观为指导思想,坚持以学生为主体、教师为主导的新教育理念,注重强化体现工程能力的模块化课程建设。本课程基于“互联网+”教育背景下,以食品科学与工程专业学生为实践对象,开展多元化创新教学研究与改革。本文重点将从贯彻现代工程教育观的教育理念、确定多元化授课模式、设计课堂教学过程、开创实践“学训一体”教学内容、系统规划课程思政内容和建立多维度教学评价体系六个方面进行阐述,希望通过多元化创新教学,能够为培养学生自主学习和实践创新能力提供新的思路和方法。

关键词： 生物物理学   学术期刊   系统生物学   神经科学   细胞生物学   栏目设置   学科范围   基因组学  

摘要： 1征稿范围与栏目设置1.1征稿范围本刊为国内外公开发行的全国性学术期刊,月刊,每月20日发行。征稿的学科范围是生物化学、分子生物学、生物物理学、细胞生物学、神经科学、免疫学,以及基因组学、蛋白质组学、系统生物学等相关学科领域。

关键词： 一流专业   生物技术   生物化学   教学改革  

摘要： 一流本科专业建设为我国现阶段高等教育改革指明了方向.生物化学是生物和农学类等专业的核心基础课程,内容覆盖度广、知识点多且抽象,是传统的"难教难学"课程.安徽农业大学生物化学课程组以生物技术一流本科专业课程建设为契机,针对生物化学课程特征,分层剖析教学中存在的共性问题,从课程内容、教学模式、评价方式、实验形式等方面进行教学改革探索,提出多维度的教学改革措施,并取得阶段性成效.有效推动了生物技术专业课程建设,提升了人才培养质量.

关键词： 三全育人   农林高校   生物化学课程   探索与改革   培养什么人   为谁培养人   怎样培养   系统性  

摘要： 党的二十大报告指出:“教育是国之大计、党之大计。培养什么人、怎样培养人、为谁培养人是教育的根本问题。”同时指出:“教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑。”农林高校生物化学课程是一门涉及多学科、联结多要素、覆盖多领域的系统性课程。如何以“三全育人”推进高校生物化学课程的探索与改革是新时代农林高校发展的重大命题。

关键词： 实验教学   生物化学和分子生物学   思政育人教育  

摘要： 教育的根本任务是立德树人,医学院校教师既要传授专业知识,又要为医学生形成正确“三观”保驾护航。“生物化学与分子生物学实验”是基础医学阶段与临床医学阶段过渡的桥梁学科课程,其理论与技术已经渗透到各学科领域,且课程本身蕴含了丰富的思想政治资源。以“生物化学与分子生物学实验”课程教学为例,结合地方医学院校特点,通过分析思政育人效果不佳的因素,从课程思政育人理念、课程思政育人目标、内容与思政融入、思政育人方式等进行探讨与思考,使课程专业内容与思想政治内容同向同行,相互补充、促进,符合多元化、全程育人的“大思政”理念。

关键词： 生物化学   工程教育专业认证   课程思政   教学改革  

摘要： 生物化学是生命科学相关专业的基础学科,为从事生化分析与检测、生物药物的产品开发、生物活性成分的提取等工作提供基本理论.以工程教育专业认证为导向,坚持OBE(Outcome-based education,成果导向教育)工程教育认证核心理念,融合全国高校课程思政教育,从教学内容、教学模式、考核方式等方面,分析以往生物化学课程教学过程中存在的问题,并据此提出该课程的改革途径,建议将思政元素融入课程教学之中,培养社会需要的优秀人才.

关键词： 食品工程原理   创新能力   实验实践  

摘要： 为进一步培养食品科学与工程专业毕业生的实际动手能力和创新能力,探讨了基于目标问题导向的教师、教材、学生和实验实践等环节对食品工程原理课程创新能力培养的影响,分析了食品工程原理课程教学中创新能力培养的主要策略,主要包括优化食品工程原理课程的教学模式,积极鼓励学生参与课程教学与实验实践,实践教学中逐步培养学生形成创新意识等。教学实践表明,在食品工程原理课程教学中基于目标问题导向培养学生的创新思维,以项目驱动启发学生的思维意识,切实提高了食品专业毕业生的创新能力。