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关键词： 食品包装   机械自动化技术   产品质量   运用分析   未来趋势   降低成本   市场需求   核心动力  

摘要： 随着科技的不断进步和市场需求的日益增长,机械自动化技术在食品包装行业的应用范围越来越广泛,成为提高生产效率、降低成本、保证产品质量和安全性的关键。在此情形下,机械自动化技术已经成为推动食品包装行业朝更高效、更环保、更智能方向发展的核心动力。因此,深入分析机械自动化技术在食品包装中的应用,对于理解其对行业影响及未来趋势具有重要意义。

关键词： 立德树人   课程思政   高等院校   新工科建设   实践探索   食品工艺学   产业变革   本质核心  

摘要： 为充分适应新时代科技革命和产业变革,我国积极推进实施高等院校新工科建设政策。新工科建设是服务于国家战略,适应教育发展所趋,是应对新形势下的新挑战而作出的新要求与新标准。教育本质核心目标是立德树人,而立德树人目标实现的关键在于塑造价值观的教育。新工科建设的内涵要求以立德树人为引领,而课程思政则是实现其内涵的重要举措,加强新工科建设与课程思政相融合.

关键词： LOGO   《中国生物化学与分子生物学报》   投票评选   专业设计师   风格各异   优秀作品  

摘要： 《中国生物化学与分子生物学报》LOGO发布征集以来,得到了广大作者和专业设计师的支持,共收到LOGO作品36件,LOGO作品风格各异,有的严谨,有的飘逸,有的现代,有的古朴,经编辑部投票评选,最终选出4件优秀作品。

关键词： 生物化学   课程思政   教学设计   教学探索   教学改革  

摘要： 在原有的生物化学课程教学基础上,围绕思政教育主题对课程的动态生物化学部分进行重新设计和改进。首先发现问题,确立教学目标和方略,通过挖掘生物化学课程思政素材并合理地融入课程单元,结合课后学习活动及多方式的评价,形成一套完整的教学设计和实施方案。力求使学生能在掌握生化基础知识的同时,通过有设计的思政教学内容,强化科学的思维方法,培养专业自豪感和兴趣,学会科学、正确的看待事物和做人、做事的理念,为培养德才兼备、全面发展、开拓创新人才而做出课程应有的贡献。

关键词： OBE教育   动物生物化学   教学改革  

摘要： 文章以动物医学专业为背景,基于OBE教育理念对《动物生物化学》课程教学进行改革,包括:重构课程,设计模块化教学;结合企业岗位技能,融入课程实训;完善线上课程资源,融入思政元素;开展过程性评价,探索增值性评价。从而提升学生的学习主动性,提高专业素质和教学质量,培养更多的应用型人才。

关键词： 中国农业出版社   养殖水环境化学   生物化学实验   海洋科学   虚拟实验   在线实验   化学实验技术   教学方法研究  

摘要： 水生生物化学实验课程是生物学、海洋科学、化学等学科的重要组成部分,其教学目的在于培养学生掌握水生生物化学实验的基本技能,提高他们对水生生物及其生态环境的认识。随着社会对人才培养要求的不断提高,传统的教学方法已经无法满足现代学生的需求。因此,需要研究更加有效的教学方法,以培养学生的创新精神和实践能力。随着科技的发展,新的教学技术和手段不断涌现,为水生生物化学实验课程的教学方法提供了更多的选择,例如,虚拟实验、在线实验等新兴技术为实验教学提供了新的可能性。由雷衍之著,中国农业出版社出版的《养殖水环境化学实验》从多个方面深入探讨了养殖水环境的化学实验技术与应用。该书通过实际案例,全面介绍了养殖水环境中常见的化学指标检测方法、水质调控技术以及相关实验原理和操作步骤。

关键词： 景区管理   我国经济发展   旅游景区   安全管理机制   餐饮服务   质量把控   食品安全   质量监控  

摘要： 当前,我国经济发展的速度不断加快,生活质量的提升也促进了旅游产业的兴盛,旅游经济已经进入快速发展时期。旅游景区的餐饮服务是为了满足旅游者的饮食需求,是景区管理中的重点内容,需要对其进行针对性的质量监控,以便为游客提供高质量的餐饮服务。本文以北京市昌平区某旅游景点为研究对象,分析了区域旅游景区的食品安全现状,并提出了针对性的食品安全管理机制及质量把控措施,以期为旅游景区的食品安全管理工作提供指导,促进景区食品安全服务高质量发展。

关键词： 新农科   生物化学与分子生物学   课程思政   三农情怀  

摘要： “根植三农聚焦融合”是河南牧业经济学院服务区域农牧产业发展，实现高水平应用型大学发展的重要抓手。生物化学与分子生物学课程是我校涉农专业的学科基础课程，新农科建设过程中学科融合的重要载体。为了新农课背景下课程思政目标的实现，课程组在思政案例凝练上，从学科发展史、三农实践应用、校友优秀案例、生态文明、职业道德与生物伦理等方面，搭建学生“三农”情怀的培养平台；在课程思政案例和实践项目安排上，对接行业发展、三农实践、教师科研、校企合作项目和学生自主创新项目等，建立学生知识应用的“融合”平台，从而实现对学生“根植三农”的情怀培养和“聚焦融合”的能力提升。授课过程中以线上线下混合式教学为主线，将单一的课堂讲授改造为人才培养全周期的参与。在课前的线上布置任务、课中的“六环节”教学和课后的第二课堂等环节中融入思政元素，通过具有一定挑战度、高阶性和创新性的知识应用达到思政目标。通过课程改革，学生在三农行业一线的就业率明显提升，利用学科融合解决三农问题的能力得到有效提升，增强了学生服务“三农”的意识，强化了学生的专业思想，激发了学生利用课程知识服务“三农”实践的内生动力。

关键词： 生物化学   聚合酶链式反应(PCR)   BOPPPS教学模式  

摘要： 为了提高生物化学课程的教学效果，立足于南京邮电大学建设教学研究性高校过程中对创新型和综合应用型人才的培养要求，本文以“聚合酶链式反应(PCR)”内容为例，应用BOPPPS教学模式对生物化学课程进行教学设计和实践。研究结果表明，BOPPPS教学模式能够有效提高学生的课堂参与度，培养学生主动学习和科研探索的兴趣，并提高其分析问题及解决问题的能力。

摘要： 医学生物化学课程是医药学相关专业的基础课程,该课程的思政教学应把培育学生的医者精神、强化学生的医德教育作为思政教育的重点,提升学生的综合素养、人文修养与职业素养,在培育学生医术的同时,引导学生将人民群众的生命健康放在首位,着力提升其应对重大突发公共卫生事件的能力.由曹蕾、王莉、林佳编撰,化学工业出版社出版的《医学生物化学课程思政案例集锦》一书结合医学生物化学课程的人才培养目标,以基础思政、专业思政和综合思政为主要内容,对医学生物化学课程的代表性思政案例进行了剖析,该书内容对探索和更新医学生物化学课程思政的教学方法具有积极的指导意义.